都匀毛尖产业预测

都匀毛尖茶产业发展现状
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都匀市茶园面积飞速增长，从2000年的0.83万亩，增加到现在的22.3万亩，可采茶园面积8.5万余亩，其中获认证有机茶茶园面积6000多亩。主栽品种主要是都匀本地的苔茶和福鼎大白。价格方面，都匀毛尖茶平均价格2400元/公斤，茶叶总产量已达1000余吨，产业综合总产值近3亿元。

截至今年，春茶价格由原来的500元/公斤，增加至现在的2400/公斤，茶青价格由30元/斤增加到120元/斤，茶农平均每户增收5000元以上。借着茶产业发展的东风，很多煤矿、医药、房地产投资商，也纷纷看中茶产业可持续发展的产业特性，转型投入到茶产业建设中来。

都匀毛尖茶的产业劣势

多数情况下，产业迅速扩张的过程中，势必会有很多方面还存在不足，和有稳定模式的传统产茶区相比，都匀还有很多需要改进的地方。

1、茶青定价需要规范管理

在都匀，目前还没有形成一个完善的茶青交易市场。每到茶青上市的时候，各家茶企纷纷去茶园直接找茶农交易，定价不公开，存在乱收乱卖的现象，使得成品茶价格相对不稳定，没有形成一个良性、透明的茶青买卖体系。而在福鼎，每到茶青上市的季节，各家农户都会挑着自家的茶青来到市场坐地销售，各家的茶青优劣，价格怎样，懂行的人抓一把在手里，心里基本就有数了。

　　2、产业链还未做大、做细

在都匀，大部分企业只利用春茶做了都匀毛尖，夏茶、秋茶的利用发展滞后，这使都匀茶叶无法全方位拓展市场，在一定程度上减少了利润产出。在信阳，继信阳毛尖产业化之后，信阳市正在加大力度推广信阳红茶，这使得信阳在不增加茶园面积的情况下，单位亩产值大增。

3、种植面积受限制

尽管都匀的茶园从2000年的0.83万亩，迅速增加到现在的20多万亩，但作为一个全国知名品牌来讲，这个面积还不足以支持全国市场的销售。都匀毛尖只能用春季的一芽一叶进行炒制，一斤茶叶要用掉上万个芽头，亩产量较低。

同为毛尖茶，信阳毛尖的园区面积已达到了200多万亩，而都匀毛尖再发展10年也不过50万亩左右。不论从哪一方面看，产量的劣势都比较明显。如何在茶园面积相对较小的情况下铺满全国市场也就成了决定都匀毛尖能否做大做强的首要问题。

解决问题的策略

好在相关部门及领导有着高瞻远瞩的眼光，早就认识到了潜在问题的严重性，采取了积极的应对方式，针对都匀毛尖的现状提出了相应的举措。

首先，茶办计划组织去外省学习制作红茶、茶食品的加工技艺，提高夏秋茶的利用率，使亩产值增加。

其次，大力发展旅游业也成了促进都匀毛尖茶的销售的一大新举措。都匀今年被评为了“贵州最美茶乡”，不过，山好水好、景色秀美却鲜有游客。福建武夷山每年的旅游业能给当地带来几十个亿的收入，来旅游的人多了，自然也提高了大红袍的知名度，拉动了大红袍的销售。都匀市茶办目前正在开辟可供参观的毛尖茶长廊，届时将会有十里长廊、百里茶海等景观供游客参观、品茗。

目前，政府的主要力量放在招商引资，正在将贵州有资金实力的企业拢进茶产业，未来几年，将会有更多茶业巨舰驶出贵州，驶向全国。相信在都匀市政府的大力扶持下，都匀毛尖终将作为贵州的代表享誉全国、全世界！