名茶信阳毛尖的茶艺步骤

信阳毛尖历史悠久文化，底蕴深厚，在中国千年的饮茶历史文化中，信阳毛尖可谓风头尽出，信阳毛尖享誉海内外由于其独特的风韵，还得益于它艺术般的茶艺文化。

信阳毛尖的茶艺步骤

第一步：涤器

涤器即用沸水浇烫玻璃杯，达到高温消毒的目的。

第二步：晾水

信阳毛尖一般采摘于4月中旬，特级毛尖多采用1芽1叶制成，芽叶相当细嫩，这就要求冲泡水温不宜过高，以80左右为宜。过高就会烫伤茶芽，导致维生素C类物质大量流失。

第三步：置茶

“置茶”又称“香茗入宫”，即把一个个玻璃杯比做晶莹透亮的水晶宫，每杯置茶量在3~5克。