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如何鉴别信阳毛尖的品质

信阳毛尖是我国十大名茶之一,是绿茶中的精品。信阳毛尖外形细而直且多毫,冲泡之时香气清高,汤色明净,滋味醇厚,叶底嫩绿。若是精品信阳毛尖,冲泡第二天还能保留有茶的余香。

 

 

信阳毛尖名字含义

 

信阳是因为产于信阳,毛尖是因为尖是芽头多,芽头上多白毫感觉和毛一样,才叫毛尖。

 

以芽头来区分信阳毛尖

 

从芽头上来理解,信阳茶分为信阳毛尖和信阳茶叶,芽头比例超过百分之四十以上的茶叶才叫信阳毛尖,而茶叶里的芽头比例低于百分之四十,叫信阳茶叶,很多人不知道这个,只想价格便宜,而芽头比例不够,价格非常便宜,却少了毛尖特有的尖的柔嫩口感。

 

属于绿茶的各类茶叶形状非常多,有扁平、尖削、圆条、直针、卷曲、平片等多种。可以说信阳毛尖属于什么茶另外一个回答可以说嫩芽茶,以上说的芽头多就是一点,芽头本来就嫩,而长成了叶就不在嫩了,因此信阳毛尖冲泡后香高味浓,回味甘甜持久。

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