信阳毛尖的传统茶礼

信阳毛尖历史悠久，文化底蕴深厚，在千年的饮茶历史长河中，信阳毛尖形成了独具地方色彩的信阳茶文化，下文带您走进信阳毛尖的意境中，体味信阳毛尖浓郁香韵。

一、锋毫初展

信阳毛尖主产于信阳有“茶王之乡”美誉的浉河港乡，得天独厚的地理条件和传统精细的手工制作造就了信阳毛尖“细、圆、紧、直”的外形特征，请各位慢慢鉴赏，锋苗纤细，白毫满披的翠芽，好似佳人着纱，委婉典雅。

二、烹泉请杯

沏茶用的水便是取自浉河上游的南湾山泉水，信阳茶、信阳水原滋原味，口感独特。信阳毛尖茶“色绿、形美、毫多、汤鲜”，为使其完美展现，故准备无色透明的玻璃杯沏泡，此时如同琼楼晶宫，等待佳人登临。

三、流云拂月

温杯是沏茶的重要步骤，杯体升温后不至于茶汤骤冷，影响汤味，然后旋转杯体，将温杯之水倒出。同时，也有洁净之意，愿能为远客涤去一路风尘，静心享受一杯好茶。

四、南湖蒸腾

精品信阳毛尖，极其细嫩，沏泡水温要求在85摄氏度左右，所以沸水要晾冷，这个过程犹如南湾湖在艳阳高照下水汽蒸腾，也示意信阳茶艺事业蒸蒸日上，香飘五洲，友遍天下。