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到底该不该洗茶 这得由茶叶的颜值决定

                                                    到底该不该洗茶 这得由茶叶的颜值决定

喝茶的时候,从来都没有洗茶的习惯。现在跟着懂茶的同事一起喝茶,发现他们喝茶前有时候会洗茶,有时候又不洗。于是小编开始凌乱了,这茶到底是该洗,还是不该洗呢?

洗茶的目的主要有两个,一是清洗,二是润茶。清洗是把茶叶上的灰尘和杂质洗干净,润茶是为了唤醒茶,让茶叶能够更好地舒展开来,使茶味更好地浸出。

那么到底什么茶该洗,什么茶又不该洗呢?小编的同事说,这得看茶的颜值!

名优绿茶、红茶还有白毫银针是颜值最高的茶,所以它们可以任性地不洗!因为它们一般都是选用细嫩的芽头来制作的,制茶的过程也是比较干净,不会沾染太多的灰尘。所以是不需要清洗的,而且也不需要润茶,因为细嫩的芽头一泡就开。另外,名优绿茶、红茶和白毫银针不耐泡,一般也就两三泡的样子,洗了反而更浪费。

乌龙茶颜值虽然挺高的,但是冲泡前还是需要洗一遍,目的不是为了清洗茶叶,而是为了润茶。因为乌龙茶属于高香型的茶,冲泡前用热水润泡后,不仅可以使茶叶微微舒展,还可以让乌龙茶的香气味更好地释放出来。

黑茶和普洱茶虽然是茶界老大,但是又黑又丑,颜值确实不咋地,所以它们是必须得洗!而且至少要洗两遍!为什么?你想想看,这些存放了几十年的茶,要是不洗,你敢喝吗?而且不洗多几次,怎么能把沉睡了这么久的老茶给唤醒啊?所以说,黑茶和普洱茶,必须洗!

最后,对于普通的绿茶、红茶、白茶、黄茶这些美美哒的茶来说,一般来说是不需要洗的,直接喝更能喝出它们的鲜味。

对于处女座的茶友们来说,不管是什么茶,良辰奉劝你们还是洗洗吧!

   茶叶应如何冲泡 茶叶冲泡的五条黄金规则

     茶叶到底应该怎么冲泡呢?这对于专业的茶客来说是一个信手拈来的问题,可是这对于非专业茶客来说,想要冲泡一杯好茶就并没有那么简单了,相信许多人对于如何冲泡一杯好茶都是有着好奇并且是非常想要学习的。那么今天小编就来为您介绍一下茶叶冲泡的黄金法则,如下:

1.取保存的散装茶叶和一个合适茶壶,把从水龙头或滤壶中汲来的新鲜冷水加入开水壶中,煮沸。

2.当水即将沸腾时,倒一些入茶壶,冲洗茶壶的四周,然后倒掉。

3.按每杯茶1茶匙的量把花叶舞蹈入茶壶或有浸渍器的茶壶中(加入量可根据茶的种类和个人品味而有所变化)。

4.把茶壶拿到开水壶旁,将开水冲在茶叶上,上不能烧开得太久;在冲泡白茶或绿茶时,所用水温应为80℃-95℃,不能煮沸。

5.取盖子盖在茶壶上,根据茶叶的类型而冲泡相应的时间。如果使用了浸渍器,则当茶冲泡到所需浓度时,就从茶壶中取出浸渍器;也可将茶汤倒入另一个已暖热的茶壶中,这样可以把茶叶从茶汤中分离出来,从而避免冲泡时间过长而产生苦味。至于所加茶叶的数量、水温、和冲泡时间。


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