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信阳毛尖的品牌化还在路上

2018年4月30日,一年一度的信阳茶叶节落下帷幕。和以往单纯的节日围不同,今年,很多信阳人的心头,浮出一个沉重的疑问:怎么越来越多的“中国十大名茶排行榜”上不见信阳毛尖的名字?后经专家证实,现在关于名茶评定的标准众多,有些杂志、网站为了某些目的的评比可信度不高,信阳毛尖是“十大名茶”是公认的,不容置疑。但是,透过这些事件中我们也要清醒地认识到:“信阳毛尖”的名茶地位并不稳固,“信阳毛尖”的知名度尚需提高。有人提出质疑:无论是新老排行榜,无论怎么排名,杭州西湖龙井都名列其中,这是为什么?“信阳毛尖”为什么做不到?这值得我们深思。”到底是什么原因呢?

是“信阳毛尖”本身实力不济吗?显然不是,河南省信阳市茶叶生产历史悠久,生态环境优越,茶叶品质优异,“信阳毛尖”素来以“细、圆、紧、直、多白毫,香高、味浓、色绿”的独特风格而饮誉中外,早在1915年巴拿马万国博览会上就荣获金奖,1959年被誉为中国十大名茶之一,1982、1986、1990年连续三次被商业部评为全国名茶,1985年荣获国家质量奖银质奖,1990年荣获国家质量奖金质奖,1999年又在昆明世界园艺博览会上荣 获金奖。

“信阳毛尖”地位不稳、知名度不高、发展受困原因是多重的,但不重视品牌化建设当是一个重要原因。正如专家所言:随着信阳茶产业的快速发展,目前,信阳茶叶在茶叶流通领域存在着明显的困难和问题。

二是缺少知名的品牌。信阳全市虽然有茶叶注册商标200多个,但真正市场占有率高的知名品牌少,可以说是有名茶缺名牌。作为一个信阳人,笔者了解信阳毛尖有过辉煌的过去、停滞的现在,笔者坚信它应有美好的未来。

作为世界三大饮料之一,健康的饮品———茶会越来越受到人们的喜爱,信阳毛尖作为绿茶的精品之一,美好前景不容置疑,但“信阳毛尖”“养在深闺人未识”的营销困境又不可否认,所以笔者对信阳毛尖如何品牌化进行研究,希望能找到解决问题的方法。

一、 信阳毛尖为什么要 “品牌化”

信阳毛尖是信阳市最有名的农产品,毫不夸张地说它是信阳人最引以为豪的特色、拳头产品;2004年信阳市茶园面积已达5万多公顷,开采投产面积近5万公顷,年产春茶干茶800多万公斤,夏茶600多万公斤,总产值8亿多元,社会总投入(包括加工、包装、贮藏、销售经营增值)12亿元以上。现全市茶叶生产规模较大的乡镇有近130个,行政村近1300个,有国营、集体、个体等各类茶场1200多个,对信阳市社会、经济发展有着非常重要的影响。我们再比较它与龙井茶亩产效益,2005年信阳市茶叶总产值为10亿元,按单产28.9公斤计算,单产值为1928元,而2005年西湖龙井平均单产值达10591元。这其中的差别是不是令人吃惊呢?我们再看信阳毛尖的销售模式,90%以上信阳毛尖是没有通过品牌运作即零散销售出去的,经济效益、社会效益较差,严重制约着它更快更好地发展。是什么原因呢?调查显示:西湖龙井品牌知名度所带来的附加值是它超越信阳毛尖最重要的原因,所以要提高“信阳毛尖”的亩产 效益,不得不进行品牌化建设。

我们再从品牌影响力来看,多年来,“信阳毛尖”只是在信阳及其周边地区被认可,甚至还没有走出河南,与其名茶地位极不相符,与西湖龙井茶、安溪铁观音、六安瓜片,黄山毛峰的名气相差甚远;如前所述,茶叶发展困境原因多重,信阳毛尖亦是如此;在制约信阳毛尖长远发展的众多重要因素中,企业品牌意识淡薄是造成信阳毛尖“走不出去”的重要原因。

具体表现有:

第一,品牌意识的缺失。与中国大多数农民一样,信阳茶农还是传统的产品观念,在采摘茶叶过程中,只注重数量,而不注重茶叶采摘的质量;在制作、销售中更是如此,只关注数量,没有质量追求,更别说增加产品附加值的品牌了。与此同时,一些中小加工企业实力不强、目光短浅、品牌意识淡薄、不注重品牌的创立与维护、产品质量参差不齐、销售很不 规范。

第二,创立品牌意识的缺失。在政府层面上,创立“信阳毛尖”大品牌意识的缺失。虽然自1992年以来,信阳先后举办了16届“信阳茶叶节”,政府力争把信阳打造成“中国茶都”,大力宣传、推广信阳茶叶,但是令人遗憾的是效果欠佳,没有达到预期的效果。虽然真正的龙头企业比较看重品牌,但是宣传力度不够,自己辛辛苦苦建立起来的品牌由于没有很好地宣传,在从品牌到名牌的进程中举步维艰,造成了有品牌无名牌的困境。

第三,维护品牌意识的缺失。在信阳,茶叶市场良莠不齐,一些中小企业不考虑市场稳定性和客户稳定性,质量等级全标特级,价格虚高,产品包装仿名牌,好品牌也被仿冒品给砸了。在销售过程中,特级、一级、二级、三级、四级、五级产品之间品质难以分辨,给消费者的购买带来了很大的麻烦,最终损害的还是自己的利益。维护品牌意识的实践证明,非农产业和二、三产业无论现在或将来都是大多数农民的归宿 和利益之源。

二、把握着力点———大力推进体制创新,为剩余劳动力转移再创亮点

农村土地承包经营与农业产业化 经营联姻,孕育出“公司+农户”、 “龙头企业+农户”等新模式、新格局。

内蒙古的鄂尔多斯、伊利、草原兴发、小肥羊等企业都是此类经典。仅草原小肥羊就带动6万家农牧户发展,蒙牛集团吸纳和林格尔县1/6人口就业。农民通过资金、信息等链条结成农村合作经济组织如行业协会等,创造“龙头企业+农村合作组织+农户”等新体制。体制创新给农村劳动力转移找到 新的通道,增加了农户收入。

三、抢占制高点———高举科教兴农火炬,为剩余劳动力转移提供人力 资源

当前急抓三点:

一是农业科研单位和人员积极研究农村实用新技术,如繁育良种技术等,“一项新技术,富裕一方人”已是不争事实;

二是提高农业科研成果转化率,变存量成果为增量效益,提高科技在农民收入中的贡献份额;据农业部测算,“九五”期间,科技要素对我国农业增长贡献份额为45%,而我国农业科技推广应用率只有30%~40%,远低于发达国家85%的水平。我国农业科技成果沉淀现象一旦改观,必将大大激活农业生产力,发生乘数效应,农业潜能喷薄而出;

三是抓紧农民实用技术培训工作。据国家统计局调查,我国40%农村劳动力受教育水平为小学及其以下程度,农村劳动力受过专业技能培训的仅9%,实用技能短缺成了农民致富的拦路虎。农业科研单位和人员面临着新的时代 使命和必然选择。

四、掌握根本点———农村小城镇建设与城市化建设协调发展,为剩余 劳动力拓宽发展空间

美国农民不到3%,而我国则为60%以上,农村劳动力过剩,减少农民是农民增收的正确思路。改革开放30年,全国1.9万个小城镇吸收3000万农村劳动力,占剩余劳动力的30%以上,目前城市和沿海务工经商农民有8000万,农民外出打工收入构成了非农收入的主要来源,小城镇与城市对农民增收份额功不可没。然而,我国城镇化水平较低,1998年我国城镇化水平为30.4%,与其他GDP相同的国家相比要低12%。但目前从现实看,城市就业压力很大,下岗工人多,大中专毕业生就业难,吸收农村劳动力能力自然锐减,农民入城既有空间,又有难度。加快农村城镇化步伐成为解决农村过 剩劳动力的理性选择。

此外,农民出国打工向国外转移剩余劳动力,尽快打破国有垄断,使农民自由进入粮食流通市场也都是新的路径选择。总之,农村剩余劳动力转移与农民增收是个系统工程,需多方参与、多策并举,方能迎来“三农” 的丰收之秋。

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