信阳毛尖对雨水的渴望

信阳今年受到最在的自然灾害“旱”，全市已有两个月没有下雨了，很多庄稼干枯，特别是依赖手较强的农作物更是受损严重。
而茶树虽然根系发达，但也扛不住这样的天气，很从茶树都干枯了，主是山的茶树，因土质浅，含沙性在，不利于存水。在
这种极端的天气里很容易受损。由于茶叶都种植在山上面积大缺少水源也无法浇灌，只能眼睁睁的看着茶树叶子变枯。

现正是秋茶的彩摘季节，秋天天凉爽，茶叶的品质也一天比一天好，价格也一天一个价上涨，但是茶农们却都高兴不起来，
因没有茶叶可采，往年是发愁茶山上的茶叶长的太多采不完，今年即是发愁没有茶叶可采，这样的情况直接影响到明年春茶
的产量，虽然严重的旱灾对于茶农、茶树是一个很大的打击，但对于茶叶的品质却有着另一种提升，往年雨水充沛，生长的
快，采搞频率自然也很高，这样茶叶中富含的营养物质丰富程度也就下降比不上今年量少的品质。

由于干旱少雨，日照充足，所以今年的毛尖秋茶香气普遍更加香醇，汤也更加青透，同时也因为充足的日照秋茶口感也比去
年同期的毛尖青涩味少一些，也就是说今年的秋茶口感鲜爽度不如去年，但醇香度要好。

今年的秋茶因天气的影响，产量减少价格上升，对于消费者来说也是一种心里考验，往年这时也算是茶叶销售旺季，价格便
宜很多人上半年买的茶都乘的差不多了，秋茶在补充一些可喝到明年春茶上市，今年与往年同期的价格要高出30%，虽然不
是很高，但也有一定的影响。我们茶农也都想茶叶价格能够平稳正常，这样不担心销量，时高时低都是一种不好的现象，对
于茶叶市场环境也有很大的影响。