信阳毛尖茶的分类及等级标准 含高清视频

信阳毛尖 简介高清视频

信阳毛尖因其特有的醇香、味道鲜爽、回甘的口感受到了广大茶客的欢迎。市面上那么多的信阳毛尖， 价格不一，饮用起来又有什么差别呢?信阳毛尖属于什么茶?还是先来了解一下信阳毛尖茶叶主要有哪些分 类吧!这样才能挑选出一款适合自己的信阳毛尖。

信阳毛尖属于绿茶中的一种。相比于其他普通的绿茶，信阳毛尖的营养成分比他们的营养价值高。 信阳毛尖中茶叶所含的氨基酸、儿茶素、咖啡碱等的含量比较高。在色、香、味方面有着独特的个性， 茶叶外表看起来很干净，有着鲜润的颜色、不含杂质，香气清新高雅，味道醇香、回甘，茶汤明亮清澈。 具有提神醒脑、生津解渴、清心明目、去腻消食等多种营养价值，深受茶客的青睐。

对于信阳毛尖属于什么茶?有所了解后，来看看如何选择信阳毛尖，一定要把分类先搞清楚，品尝过 后才可以做决定。按照采摘的不同时节，可以将信阳毛尖茶叶分为以下几类：

信阳毛尖茶叶之明前茶  

清明节前(即农历4月5号前)采摘制作的信阳毛尖茶叶。茶叶经过春雨的滋润，长出来的茶叶很嫩。制作 出来的茶叶，喝起来的话有种淡淡的香。由于此时气温较低，茶叶生长速度慢，嫩芽的产量少，正所谓 物以稀为贵，所以此时的信阳毛尖的级别是最高级别。明前茶的芽头细小，汤色明亮而且香。

信阳毛尖茶叶之谷雨茶

谷雨前(农历4月20号前)采摘制作的信阳毛尖茶叶。春季气温回升、雨量充足，茶叶的生长正是时 候，不再是清明前的嫩芽，一芽一叶的正在成形中。这时的茶口感略低于明前茶，在味道上却比明前茶 来得更重一些。此款茶的价格相对较高，主要适合高档消费人群。

信阳毛尖茶叶之春尾茶

春天末期前(农历6月份前)采摘制作的信阳毛尖茶叶。这个茶即人们常说的雨前茶，和前面的明前 茶和谷雨茶相比，这款茶的价位相对比较便宜，但泡出汤色为深绿色。

信阳毛尖茶叶之夏茶

夏茶即夏天采摘制作的信阳毛尖茶叶。夏天茶叶长势迅速，茶叶已经长到最好的状态。此时的茶叶 叶片较、较大。制成后的茶，叶子经过开水的洗礼，茶水比较浓，品尝起来微苦，但是茶叶耐泡。茶汤 有点发暗。

信阳毛尖茶叶之白露茶  

白露前后采摘制作的信阳毛尖茶叶。茶叶经过严酷的夏天，白露前后的差茶，既不会像春茶那么的 嫩，不经泡;也不会像茶那样有苦味。此时的茶有着一种独特的清香味。汤色有点发白，少了春茶的青香味。

等级分类标准

  信阳毛尖分米芽、珍品、特级、1-3级。其中，米芽、珍品、特级各分二个等，1-3级不分等。

信阳毛尖按特级、1-5级、等外品论，标准如下：

特级：细秀圆直，嫩绿显锋苗，白毫密布，香高味醇，汤色嫩绿明亮，叶底匀齐，一芽100芽尖以上;

一级：紧细圆直，翠绿显毫，板栗香，汤色鲜绿明亮，叶底成朵，一芽有零星叶片含芽率98%以上;

二级：紧细圆直，翠绿显毫，稍有嫩茎，板栗香，汤色清绿明亮，叶底尚嫩，一芽一叶含芽率80%以上;

三级：紧结圆直，苍绿，略带粗条，清香，汤色明净，叶底尚明绿，有叶片，一芽一叶芽率60%以上;

四级：粗实圆直，有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底青绿欠匀，一芽一叶;

五级：粗松有片，黄绿，香纯，味平和，汤色黄绿，叶底欠嫩黄暗，对夹叶，一芽一叶或二叶。

想喝营养价值高的绿茶，可以选择信阳毛尖。信阳毛尖茶叶有那多的种类，你是否已经找到了属于你的 信阳毛尖了，在此提醒大家很多茶友总是问我你这明前、雨前汤怎么不绿这个问题，现在在告诉大家，只有 雨后春茶汤色才会变的更绿，别以为汤色绿就是好茶。