其次,市场的供求。茶市如同股市,这句话毫不夸张。在第一层交易中,也就是茶农与收购者的交易(茶贩,加工户,茶叶公司),这个市场的交易价格变化无常,诡谲难测,没有人能说清楚下一刻到底会如何变化 ,一天以内,上午和下午价格不同,上一小时和下一小时价格不同,邻居张三和李四同一个山头同一天采摘茶叶价格不同,这种奇妙的差异变化我们姑且归结为一种深层次的供求变化。总而言之,神奇多样的原因导致每天出来的茶叶成本是不同的,这是茶叶价格难以稳定建立一个体系的重要原因。
还有就是掺假。假设在一个封闭市场中,只有一种货物交易,那么它的实际价格基本是相似的,不会差异过大。但是一旦市场开启,另一些成本相差悬殊的同类产品涌入,并且以同样身份销售,那这个市场上该产品的价格必将紊乱。有人卖300,有人卖800,称号却都是明前一级,叫人情何以堪。挂羊头,卖狗肉难以避免,也确实存在部分市场需求,但对那些一心要真家伙的消费者们,仍然固执漠然的以假货应付欺之,难道不是自毁前途吗? 即便是早期凭此道暂获小利的同乡亲友们让你无奈感慨,但每个人的坚持和追求都是有代价的不是么?初见的客与商就真的不能以朋友之义相待而只能相互猜测和反复推敲?在茶叶这种商品的交易中,信息的严重不对称决定了买家是弱势一方,若作为强势的一方如果不能取信取义,以商道之真诚努力建立客商间的信任,那也必将在两败俱伤中失去生存发展的基础,失去市场的一席之地。
其实从政府限制公款高消费起,天价茶、“贡品茶”,这些炒作起来的茶叶已经慢慢的受到影响,只买贵的,不买对的,这种畸形的消费理念也不得不压抑一下,说到这里我又实实在在想说下我们信阳人一个最大的毛病:太好面子!
信阳毛尖为什么这么多年一直出不了省,为什么越做越扯淡,因素太多,可我看来就是因为当地做茶叶的人不自信!!!不相信自己的东西可以和外面的茶叶一争高下,不相信我们能征服大市场!!!一直和政府捆绑在一起,让政府做背书,做宣传,可是政府不是企业,政府也不是自己掏腰包,更代表不了市场的呼声。前些年本地茶商中,凡是和政府、事业单位走的近的,有点渠道的,日子都过得风生水起。这几年呢,他们难过许多了。没了政府采购,没有了自己的小圈子,根本失去了和外界的联络,已成井底之蛙,谈何竞争!
以前说起信阳毛尖走不出省一个重要原因是说,信阳毛尖只能用信阳本地的水泡才好喝,到了外地一泡就是一杯黄汤!最开始发出这个不自信、可以说丧权辱家的人真该打他妈的100大棍啊!坑!坑家乡的茶农,坑家乡的名气!彻彻底底暴露的是一直卑微,一种自卑!
以前说等南水北调就好了,就等吧,等等等,这么些年里,铁观音的风头刮遍了全国,接着金骏眉又上演了一波又一波的高潮,然后是普洱神话,黑茶的洗脑,草啊,这方唱罢那方登场,多少水分,可是就是玩起来了,为什么,自信,有胆!只有我们还在痴痴等,等南水北调,等一个能让自己多一分底气的东西,唉!
其实水不水的,根本特么没那么重要好么!!我的一些外地朋友,陕西的,北京的,天津的,内蒙的,喝到我们信阳毛尖后,简直是赞不绝口,相见恨晚好吗?我哪里和他们说什么山泉水、矿物质水的,都是他们当地的水,自己泡,自己喝,喝完了说你们这里的茶叶好,比那些几千一斤的什么普洱、观音毫不逊色。
唉,听到这些我也不知道是该高兴还是该可悲,我的老伙计们,老乡亲们,不要再被自己臆想出的困难把自己吓个半死好吗?好不好,让市场说话,中不中,让顾客发声!
别再人云亦云,随波逐流,别再跟着政府屁股后面转,实实在在拿出我们的货,让它们去全国的市场上战斗,让它们去竞争,去较量,100年前我们的信阳毛尖都能在世界上发声,到了今天难道自认不行了么?
人,要有底气,实实在在做茶叶,别搞歪门邪道,走到哪里,去到何时,我们都能淡然应对,从容迎接,我就不信信阳毛尖没有重新扬名的那一天!