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藏茶五戒:心中不光有茶 还要有“戒”

藏茶五戒:心中不光有茶 还要有“戒”

新手入藏市,往往会犯急于求成的毛病,而急于求成的主要表现就是“短线”进出:许多新手淘到藏品后,总是沉不住气,总是急着赶紧出手赚钱。

一、戒“短线”进出

其实,收藏重在藏品未来的增值潜力,并不适合“短线”的买入卖出,因为“短线”进出获利空间非常有限。藏市新手必须明白:投资一定要沉得住气,较长时间的投资操作,你才会更有收获。

二、戒见异思迁

藏市物多,新手必须尽快确定自己的收藏方向,并据此进行投资。而一旦确定了收藏方向,就要尽量坚持下去,不要轻易改变收藏方向。收藏没有捷径可走,哪条路都要付出心血努力才能到达收获的站点。新手当记:见异思迁,这山望着那山高,只能让人多走弯路。

三、戒贪小便宜

低于市价很多的东西很可能有问题:或是东西有瑕疵,或是大量倾销,或是仿冒。千万要戒除贪小便宜的心理,否则极可能投资失手。

四、戒迷信冷门

“冷门”是指大家都不太热衷于涉及的那些物件。常有一些新手认为投资“冷门”更有市场发展的潜力,其实,既然是“冷门”,其增值的机会自然就会比较慢,有些甚至不易流通。因此,除非自己就是喜欢,新手最好不要去逐“冷门”。

五、戒迷信热门

与冷门相反,所谓“热门”是指市面上各位藏家都在追逐的那些物件。既然是“热门”,这类藏品行情必然已被追高,相应地,其价格也必然高昂,并且不易买到。初入藏市的新手最好不要人云亦云,跟在别人后面去追“热门”,因为新手“涉市”不深,还不能深入了解内幕状况,很可能花钱不少却买不到物有所值的东西。

藏茶之中的红苔茶是一种神秘样的茶呢

藏茶由于选用的是高海拔,有性繁殖的成熟茶叶与红苔相配,经特殊工艺制作的一种养茶,其品位自有别于其它茶, 那么这其中说的红苔是什么?

红苔是指成熟茶叶靠近枝端头1/3处的嫩枝梗,表皮呈紫红色,有的茶书上又叫紫苔,红苔内含丰富的各类营养物质。

藏茶制作时按不同比例掺加红苔,形成茶砖后持久发酵,使藏茶具有陈化缓慢、留香稳定、汤色透红,或呈琥珀色,耐煮耐泡等特点。红苔是什么,就是黑茶制作时的加进去的偏红色茶叶。

藏茶制作的第一工序是“和茶”,指在茶场将成熟茶叶和红苔采摘后进行的蒸青、揉茶、溜板等。第二工序是“顺茶”,进入车间后的一系列筛选、条理、分类、清洁等理顺工艺。第三工序是“调茶”,主要指在渥堆发酵过程中的调适、翻堆、保湿、恒温和拼配各类等级茶的工序。第四工序是“团茶”,将发酵成熟、已拼配好的茶叶和红苔进行格式化紧压,使之成为砖型、饼型或其他形状。第五工序是“陈茶”,让砖茶上架陈化、通风、反复吸收空气中的水分和自然干燥,持续发酵等过程。

此外,藏茶制作在五大工序下有多达32道工艺,所以从藏茶制作作工艺上来讲,藏茶是目前世界上制作最为复杂的茶类之一。藏茶在唇舌之间浓而不涩,陈而不苦,甜润滑爽,不燥不浮,大气平和。“好茶无味”指的就是茶的醇度,年份长久的藏茶已经醇化到无杂味、无碱气,香型不张扬,是暗香、幽兰香,滑度有口中难停留的感觉。

 

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