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认识普洱茶为啥知道老班章就要懂老曼娥

认识普洱茶为啥知道老班章就要懂老曼娥

1400余年历史的老曼娥山寨。布朗山是全国唯一的布族乡,也是江外古六大茶山之一,是布朗族居住地,古时称濮人,是最早种植茶树的民族。其中,最古老的老曼峨寨子已有1400年历史,全寨有140余户人家,600多人口,均为布朗族。

布朗山乡全乡辖勐昂、章家、新龙、曼囡、吉良、曼果、班章7个村民委员会,51个村民小组,总人口17843人。布朗山乡有12000余亩古茶园,主要分布 在老班章、新班章、老曼娥、曼糯、帕点、曼新龙、曼捌、曼囡老寨和吉良等村民小组,另有台(坡)地茶园18000余亩及广布全乡的野生苦茶和甜茶,为生产 优质普洱茶提供了优质的原料保障。

布朗族是百濮的后裔,他们世世代代生活在布朗山,是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。布朗山的茶叶汤色清澈透亮,茶气强劲,苦味重,回甘好,生津强,韵底足,呈蜜,伴有独特的冰糖香(因其香气独特,我们称之为老曼娥香),祛油腻,是普洱茶不可多得的稀有极品。

老曼娥,是一个布朗族村,其历史已有1000多年了,全村140多户人家主要靠管理、种植3000多亩古茶树为生。曼娥处于云南省勐海县布朗山深处,这里有 品类繁多的植物多样性资源,再加上丰茂的原始森林使得这里的气候非常的和合茶树的生长,而老曼娥的布朗族人是我国最早的种植茶树的民族之一,所以这里有很 悠久的制茶历史。老曼峨的古茶树大多在500--1000年以上,茶树直径超过40厘米的非常多,一棵棵古茶树长得盘根错节,虬劲多枝,有的高达10多公 尺,茶农摘茶需用竹梯和木桩搭靠采摘。 老曼峨:老曼峨寨可以说是整个布朗山 最大、最古老的布朗族村寨。老曼峨的茶很苦,当地人将老曼峨乃至整个布朗山茶区从老曼峨引种繁衍的茶称为苦茶。这里 也有 一些与苦茶相对应的甜茶,据说不苦,一般都被村民留着自己喝。老曼峨的苦茶由于奇苦,由此充当了加工普洱茶的 味精:众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶 饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

有关于班章古树普洱茶的事你知道多少呢

一道茶网 茶学院】对于爱喝茶的茶友们,说起班章并不陌生,那对班章古树茶你知道多少呢?

位于云南省西双版纳州勐海县布朗山乡老班章村,全村117户,是布朗族后裔(属古代濮人的后代),布朗族是世界上最早栽培、制作和饮用茶叶的民族。老班章村海拔1700米至1900米,山峦起伏连绵,沟谷纵横交错,属南亚热带季风气候,阳光充足,雨量充沛,年平均气温18.7℃,年均日照2088小时,年均降雨量1341~1540毫米,北部因有哀老山和无量山的屏障作用,天成“冬无严寒,夏无酷署,四季如春”、“冬春两季多雾”的气候特点,平均每年雾日107.5~160.2天。

老班章村所在地,原生态植被多样性文化保存完好,土壤富含有机质,日照足、云雾浓、湿度大,特别适合古茶树的生长。一直以来,老班章村民沿用传统古法、人工养护古茶树,手工采摘鲜叶,日光晒青毛茶,石磨土法压制各种紧压茶,时至今日,老班章寨古树茶是云南省境内少有的不使用化肥、农药等无机物的,纯天然、无污染、原生态古树茶产地。

茶汤以劲度、力度著称。班章古树茶兰香浓郁、茶汤金黄明亮、入口即甜,稍有苦味立即淡去、回甘生津持久、汤色厚度感强、喉韵长。茶底为肥嫩鲜艳的一芽两叶。经陈化后茶气足、茶香饱满、香气更浓。

班章古树普洱茶的具体特点

1.标准的大叶种茶,因此条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。

2.有强烈的山野气韵,嗅散茶和茶饼有很突显的古树茶特有之香,香型似乎在兰花香与花蜜香之间。

3.香气很强,在茶汤、叶底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古树茶更强更长久。

4.苦涩退化很快,一分钟左右就转而回甘。

老班章古树普洱茶所具有的7大特点

1、条索:最显毫的品种,芽头肥壮、硕大。肥壮,色泽灰白油亮。

2、汤色:清亮,逐步黄亮,有年份的茶,向油亮转化,稠而厚。

3、香气:香气独特,低沉而浓烈,向下走,留香持久。

4、滋味:茶气刚劲,质厚重,茶性强,入口苦,生津快,迅速化开,浓酽甘爽,口感饱满,满口生津,回甘持久,茶气饱满强劲,有“荡气回肠”之感,协调性上佳,耐泡度高,越泡越清甜。敏感者,开始数泡,舌尖有微微麻感。

5、叶底:叶片柔韧,厚实,多数呈椭圆形,也有相对细长者。

6、茶韵:霸气,通常称之为茶中“王者”。

7、生津:两颊近扁桃体的部位生津强烈且持久。

总体感受:香气低沉,苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为浓浓的回甘。

 

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