普洱茶只有浓浓的苦涩味？还是你喝到的是烂茶？

只喝到了浓浓的苦涩味，而没有其他的滋味了，这其中的原因有几个方面的，有可能是茶叶的问题，也有可能是冲泡的问题，虽然只有一个结果，但是原因却是有好几个。我们来一个一个的给大家讲一下！

喝茶，讲究的是闻香气、品滋味和观茶汤，只是香气就有干茶的香气、茶汤的香气和叶底的香气，滋味有生涩感、回甘、醇厚和顺滑，以上是一饼上好普洱茶的基本口感。

普洱茶的滋味和口感，是喝茶叶本身的品质、冲泡方法、投茶量等都有很直接的关系，下面就给大家说下你只喝到浓浓的苦涩味，而没有品尝到回甘的原因。

茶叶本身品质不好

如果你拿到一饼品质不好的普洱茶，你就只能喝到浓浓的苦涩味，而压根也不会品尝到回甘等其他的滋味。

品质不好的普洱茶，一般会以夏茶为茶青制作，夏茶的主要特点就是苦涩味极重，其他的内物质较少，投茶量少了，茶会显得非常淡薄，而投茶量多大，滋味是浓了，但是就只剩下浓浓的苦涩味了。

我曾经在一个茶博会上遇到过一次，一个商家冲泡茶的时候，投茶量在20g以上，我很奇怪问为什么会如此大的投茶量，商家美其名曰：“我们的茶投茶量大了才好喝！”不懂茶的人，也许能够蒙混过去，懂茶的人自是知道的。

投茶量过大

我们日常喝普洱茶，一个人是一般都5-8g左右，如果你的投茶量20g或者还要多，而盖碗只是120ml左右，那显然茶叶冲泡出来，会极其重的生涩味，还化不开，这样会导致你的口腔表面有褶皱感，短时间的失去味觉，失去了敏感的体验。所以喝普洱茶要有一个很好投茶量的变化。

出汤时间较长

冲泡普洱茶一般前几泡一定要快速出汤，这是因为普洱茶属于大叶种，茶叶的内物质是小叶种的三倍，内物质丰富而且含量都较高，用现开的水冲泡的时候，稍微停留一下出汤，茶的滋味就会有浓浓的生涩感，而后你基本感觉不到其他的滋味了。

建议

如果一个人喝，放了5-8g茶叶，用了120ml左右的盖碗或者紫砂壶，出汤时间要快，并没有停留，这样的茶汤，会有生涩感，但是很快就会化开，继而会感觉到顺滑、回甘等口感。

好茶，必须有好的香气、滋味和口感，苦涩味品尝到之后，瞬间就会化开，转化为甘甜和香气，而且在口腔的时候，在舌头的不同部位会体会到不同的滋味。

泓蕴号茶业