——从小就跟着大人们喝茶,现在烟酒肉都戒掉,只喝茶,所以对有关茶的问题有兴趣,也有一点见解与大家分享。
北方人是喜欢喝花茶的,以茉莉花茶为最多见,而且一年四季都在喝,尤其是夏天一大杯花茶下肚,确实清凉解暑。但是在春天,喝点明前或雨前的绿茶是好的,随天时而行,可以扶正气,符合春季吃芽的养生道理。
明前茶采于清明节前,雨前茶则是雨水节气之前采制。这个季节的茶受虫害侵扰少,芽叶细嫩,味醇形美,当然算得上是茶中佳品。
但是需要提醒大家的是,不论花茶还是绿茶都是有些寒的,正如《本草纲目》记载:“花茶性微凉、味甘”,如果是胃寒,则需要适量,三杯两杯而已,喝多了会腹泻。要喝也在午时之前,午后就不宜再多喝了。另外,花茶和绿茶泡二三道就没余味了,放置凉了之后的茶,胃寒的人就更不要碰了。
要说春天是应该喝些绿茶的。每年春天万物复苏,阳气上升,易搅动人体肝、胆、肠胃蓄积的内热,出现春燥,也就是人们俗称的上火了。今年春天,我的感觉比较明显,正月里就觉得体内阳气过重,牙疼、目赤、心火旺盛。惊蛰时,吃了几个大梨也不见效,不得已,吃药了事。那时,就想着应该喝点绿茶,败败火。
然而,我的体质本身不适合喝绿茶。肠胃不好,幼年就有的老毛病。喝上几次,就觉得胃口说不出的难受,也不是痛,就那么一丝丝一丝丝的不舒服,得难受好几天。
况且,喝茶时间久了,品类多了,对绿茶的清淡就不适应了。从喝茶的喜好而言,我应该属于重口味人士,偏好岩茶。
所以,对绿茶只敢浅尝辄止,每年春天应个景而已。
喝绿茶最大的享受,也许就是看着它的叶片在玻璃茶杯里站立、舞动,像一个个绿色的美女。而且,绿茶最让人怀古。中国的古人,喝的都是绿茶吧。感觉品一品绿茶,就能和那些古代先贤对话一样。
要说,茉莉花茶也属绿茶类,性凉,但它却不会搅动我的肠胃,我对它有种天然的适应能力。
记得小时候在姥姥家过暑假,每日中午睡醒之后,床边的高低柜上,总是晾着一杯花茶,里面放了白砂糖,甜甜的,分外解渴。或许,是因为花茶里搀了姥姥的爱,所以至今,姥姥虽已故去18年之久,我的肠胃依然对花茶没有一点排斥。
之前喝的茉莉花茶,主要是乾和祥店里卖的那种,80元一包,且得喝一阵子。没有仔细研究过,就觉得它的口感很像幼年喝过的花茶,是姥姥的味道。
去年国庆节去成都旅行,在著名的人民公园小坐了一下午,喝到了上图的这种花茶。茉莉花很多,茶香扑鼻。人民公园的潮气深重,成长生活在北方的我,是一个道地的北方女子,被潮气扰得极不舒服。花茶的清香,盖过潮气,让人沉浸于茶香,细细品味。
后来,去成都大西南茶城找了一家茶店买茶。那家的花茶比人民公园的花茶口感更好,且茉莉花更多。老板给沏一杯峨眉山产的飘雪,边聊天边品茶。欣喜地望着茉莉在茶杯里盛放,如此好看的茶,让人心醉。
买了一斤飘雪回家。很快喝完。不久,再次给老板打电话,又寄来一斤。
每天早晨起身,会给自己沏一杯飘雪,就着点心喝茶,十分惬意。
所以,春天喝绿茶好,还是喝花茶好,应该还是个体的差异吧,没有什么硬性的标准。想喝什么就喝什么吧。
1、春天可以喝茉莉花茶,茉莉花具有驱除寒气的效果,春天乍暖还寒的时候,喝点茉莉花茶可以赶走身上的寒气,另外还可以振奋精神、消除春困的作用。
2、春天喝菊花茶不仅可以清肝明目,还有清热、排毒、消肿等功效,可以有效排除体内毒素,提高抵抗力。春天万物生发,人体可能会阳气过剩,所以喝点菊花茶可以降降火气。
3、春天易引发感冒、呼吸道感染、扁桃体发炎等症状,这时候喝点金银花茶正好可以消肿、消毒、疏散风热等,也能预防疾病的发生。
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呵呵,这个问题还真不好回答,每个人的喜好和口味个不相同,我就说我吧想喝什么喝什么,管他呢?累不?我说喝啥好你也未必喜欢啊!
绿茶它属于一种不发酵的茶,茶性偏寒,在春天气温不高,大量的饮用绿茶会让人的体质偏寒,对于身体虚弱的人(尤其肠胃不好的)来说,更容易引发感冒、咳嗽等亚健康的状态。春天本来应该帮助阳气上升,喝一些暖身及温补的茶,喝绿茶则起到了相反的效果。
说到最后,归根结底还是的根据自身体质选茶,每个人都有不同体质,有阳必有阴,应该根据自己的体质对症选择,红茶偏暖、绿茶偏寒、黄茶乌龙比较中庸适合大众、白茶比较轻,如果自己体质偏阳就喝点绿茶、黄茶、白茶,如果体质较寒,则应喝红茶、花茶、果茶!
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