图为:巴达古茶山
巴达山,因1962年发现的1700年树龄的野生大茶树而声名大噪,古茶树的发现,为云南成为世界茶发源地做出了重大贡献,甚至在世界的茶叶界引起轰动,中国是世界大叶种茶起源地也得到了越来越广泛的认同。
从那以后,每年都会有国内外专家、学者等去光顾瞻仰。然而在2012年,这颗古老的大茶树不幸仙逝,但可喜的是后期又在大黑山的森林中发现了很多古茶树群。这与巴达山的生态环境息息相关。
图为:巴达茶树新芽
巴达山茶鲜叶的叶片呈现椭圆形,叶面隆起,叶质软,叶色黄绿,条索紧结黑亮、山野气强、汤色金黄;干茶与杯底香气强烈持久、苦涩较显汤中带甜,回甘快、汤质饱满顺滑、茶香纯正。舌面后段和上颚后段微苦涩、口感聚,有特殊香气。
图为:2006年中茶巴达山原生乔木七子饼茶
比如2006年的这款中茶巴达山原生乔木七子饼普洱生茶,就是精选巴达山大叶种野放型乔木茶树1芽2、3叶鲜叶为原料制作而成。
产品具体信息如下:
【名称】巴达山原生乔木七子饼茶
【品牌】中茶
【工艺】普洱生茶
【年份】2006年
【规格】357克/饼
【保质期】在正确的环境下可长期保存
【储存条件】通风、阴凉、避光、干燥、无异味的环境中存放
12年昆明纯干仓陈化,滋味纯正
茶饼芽叶肥壮,条索清晰可见,经过12年时间的存放,干茶散发着幽雅的清香;品饮起来茶味浓厚,滋味纯正,没有任何杂味,说明仓储环境非常好;
香气馥郁,自然的山野气息
花香馥郁,浓浓的山野气息与金黄的茶汤相融,温和的陈香内敛其中,茶汤顺滑而下至腹中,喉间舒爽,口感香甜柔和,花香和自然的山野气息也一起流入肺腑之中,连呼吸都带着盈盈余香;
生津鲜活,回甘明快
茶汤醇厚,微苦涩,入口即刻化开,生津回甘徐徐而来,舌面不断地涌出小水泡,鲜活而充满了力量,点点甘甜伴随着花香在舌尖跳动,体验十分美妙。
这款2006年的中茶巴达山原生乔木七子饼普洱生茶还被中国国画大师齐白石幼子齐良末先生书写了茶铭——“越陈越香”赋于茶品中,寓意铭茶翰墨香四海,紫烟砚田醉茶人,代表着齐先生对普洱茶的喜爱之情,具有珍贵的收藏价值。