一斤茶叶的成本有多高？

靠谱喝茶，就关注茶靠谱”提示：一斤茶叶的成本，包括鲜叶、人力、制作、销售、包装和品牌建设等诸多方面。世上千般万般茶，成本很难一概而论。

 

鲜叶的成本。

 

鲜叶的成本高低，取决于茶树品种、产地条件、树龄与稀有性。比如树龄是数百年的，产地是某一茶类的核心产区，又在高海拔生态良好的区域，且土壤合适、无超标重金属，每年产量不多，属于很稀缺型，那么，一斤茶叶的成本，也是比较高的。比如西湖区狮峰的特级明前龙井，一斤鲜叶要500元左右。

 

人力的成本。

 

采摘的工钱，目前是100到200元一天。如果是明前茶，一人150元一天，大概可以采得3、5斤茶叶。这样，每斤茶叶的摘茶成本，也在100来元一斤。然后是制茶师傅的成本，一个好的师傅，没有上千或数千元一天，是很难请得动的。

 

制作的成本。

 

制茶是茶叶产业链条上最重要的一环。包括场地、机器设备、损耗、做坏了茶叶的弃茶等等。

销售的成本。茶企、茶农要建立自己的销售渠道（比如进超市，是不是要进场费；比如建专卖店，需要店租、人员、装修、税收等成本），要有自己的销售人员（有时候就是茶农自己），要维护与客户的关系，要通过赠送样茶、品茶等方式吸引别人了解、购买茶叶，这里面的损耗也是一种成本。

 

包装的成本。

 

包装分成两个部分。一个是指通常意义上的袋子啊、罐子啊、盒子啊这样的包装物。这部分所花费不多，即使是小罐茶这样的产品，一泡茶也就几块钱。一斤茶顶天了，也就上百元。还有一个部分，是指文化的包装、创意的包装，这是一种智慧，也是一种策划。比如小罐茶，对这种茶，从制作，到品质，通过对大师、品质的包装诉求，给人一种高大上的感觉，这是软包装、文化包装，这个成本高，具体无法计算。

 

品牌的成本。

 

如果你购买的是品牌的茶叶，甚至是大品牌的茶叶，这品牌的成本也应该计算：品牌的管理成本，品牌的塑造成本等等。也就是一个公司在运作、在宣传、在管理上的各种花费，这些最后，都是摊在消费者购买的茶叶上的。不过，品牌产品的品质较为稳定、社会认可度高、售后较有保障，也是一种价值。

 

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茶叶是个利润比较隐秘的行业。一斤几十，几百，几千，几万都有。价格相差巨大，普通消费者来说，茶叶外观看起来的差别没有价格差别如此巨大。所以很多人云里雾里，本人曾经开过茶叶店，接触过制茶，现居住在福建省一个产茶大县–福安市。对这有些了解。

茶叶利润为茶农，茶厂，批发部，零售店。利润是逐步提升的，前者最低，后者最高。特别是在零售这块，随意性比较大，很难说具体的利润率。

现在正是清明前茶叶季节，2018天气热，今年清明茶叶也提前了，已经有很多绿茶上市了。今天就拿清明绿茶做个说明。

 

1：茶农辛辛苦苦一年，就是为了春天清明这一季的茶叶，其他时候基本上茶青价格还不够人工费用，所以过了清明，谷雨之后的茶叶，有的茶农不采了，干脆去城里打工。这也是很多茶园抛荒的主因，因而本地也出现了野生的茶叶。清明的茶青价格最不稳定，是一天一变的，越早越贵，越晚天气热了产量多了价格就一直降低。普通的茶叶品种往年一般在8-35元。这2天价格在20多元一斤。

2：茶厂是4斤左右茶青加工一斤绿茶。工厂制作成本大概30%。利润20-50%。如果茶青一斤25元，25*4=100+30=130加利润最后出厂价大概180左右。然后就到批发商，再到零售店，顾客手上。以上说的是普通茶农的茶叶，不包括品牌茶。

大家发现清明茶到顾客手里都是千元以上，那是茶叶有这样的暴利吗。因为这里还有个事情，物以稀为贵，清明茶基本上都是以茶牙销售为主，所以茶青采回后，在加工厂里还要挑牙这一个步骤，图片上的就是这个步骤。数斤青才可以采一斤牙，还有挑茶牙人工费。成本就直线上升了。

所以本人建议性价比高的还是谷雨茶，茶青便宜，不用采牙，一牙4叶直接加工，出厂成本会很大下降，正常在100一斤之内。而且其滋味不像清明绿茶那样清淡。很多本地人，也包括我都会在谷雨左右自制些茶叶作为家用。

对于今天的广大消费着来说，不论买什么商品总是想知道所买的商品成本是多少，商家能赚多少，这是人之常情，不过除非是商家本人，否则你很难知道商品经过了多少中间环节，实际成本又是多少。

对于茶叶来说也同样如此，再加上中国的茶叶种类众多，要想知道茶叶的成本就更加困难了，作为一个从小接触茶叶的我来说，对于茶叶的成本也只是略知一二。我家有几亩茶地，父亲开了一家茶厂，每年清明期间都会自己从茶农那收购茶青加工成可直接饮用的茶叶，对于茶叶的成本多少有一点了解，下面就给大家介绍一些关于茶叶成本的知识。希望能够帮到大家。

作为茶叶加工厂，我们把一款茶叶的成本分成以下几个部分：茶青成本、茶叶加工成本两个部分。

首先来说说茶青成本。

市面上的大多数茶叶都是由茶叶加工厂手工或者机器加工获得的，一般是茶农把采到的茶青卖给茶叶加工厂，茶青的收购价占据了茶叶成本的相当大的比重。一斤成品茶需要若干斤茶青才能制成，不同的茶叶、不同的加工方式会有所差别，拿我们家的茶叶来说吧，一般4斤左右的茶青能制成一斤成品茶。而这4斤茶青的收购价格就相当于茶青成本。

茶叶的加工成本

茶叶的加工成本主要包含：人工成本、燃料成本、以及机器折旧成本三个主要部分构成。人工成本主要是制茶师的工资成本；燃料成本主要是木柴、电力使用的费用成本；机器折旧成本主要是根据机器的使用年限均摊的机器购买成本。一般茶叶加工厂都会有统计数据，也就是把这些成本均摊到每一斤成品茶上面，举个例子，像我们家的茶叶每斤成品茶的加工成本在20-25元左右（机器加工）。

上面我只是简单的介绍了茶叶的成本构成，可能很多人看完了任然是一头雾水，下面我举个实际的例子，大家就能清楚的知道一款茶叶的成本是如何计算的了。

拿我们家生产的一种茶叶来说吧，具体名字就不说了，这里以清明前的茶叶来计算的。

明前茶青的正常收购价格是120元每斤，正常一斤成品茶需要4斤左右茶青，也就是说我们家的成品茶一斤的茶青成本大概在480元；

像我们家每年都做茶，对于加工成本都有一个统计。平均在20-25元每斤（最近几年物价上涨，这个数字有所扩大）；

也就是说我们家制作的明前茶叶每斤成本最低在500元左右。

不同的茶叶，不同的加工方式，不同的地域茶叶的成本会有很大区别，但是总的来说，一款茶叶的成本主要就是我上面所说的两个部分构成的。

对于大多数消费者来说，他们买到的茶叶价格肯定会远远高于成本价，消费者购买的价格包含了茶叶成本价格、茶叶加工厂的利润、茶店老板的成本均摊以及茶店老板的利润。总之茶叶每多经过一个环节，成本就会增加很多。

一斤茶叶的成本没法给您一个准确的数字，但小市民我可以用另一种方式来尝试解决您的问题。
坐标一，长沙地区县市，地貌江南丘陵。当地产茶不多，也没有什么著名茶叶品牌。

这里的明前茶基本卖了，土法炒、揉、晒，完了能卖500元一斤的样子，一般要在清明节扫墓之前卖掉，往后走掉价厉害。雨前茶大多卖了或送礼了，价格跌幅大，约200元每斤。谷雨后的茶就基本上只能自己吃了，即便卖，不足百元一斤还不怎么有市场。以次充好的也有，雨前茶谎称明前茶，但诈骗成功的机会极渺茫。

坐标二，洞庭湖区，有个君山银针品牌。整个湖区光湖南省内，就跨着岳阳、益阳、常德三地区，长沙地区还挨个角。

岳阳那边借着个君山银针品牌，自然是要沾点光了。一般般的茶叶能忽悠到约千元一斤，真正的君山茶，明前茶恐怕是不见于市面的，即便是差上一两个档次的真品，不低于二千元一斤。粗成了老麻叶的老君眉，也要四五百。

此外的湖区，茶场几乎都废了。房前屋后种几株茶，都是自己吃，既无买卖，便没有了价格。喝着好就是好茶，喝着不合意就不是好茶。不过当地人爱喝茶，嘴也是有点挑的，基本上入夏以后是没人采茶的。

坐标三，名动一时的黑茶故里，安化。当地人并不怎么喝黑茶，而是味道怪怪的烟熏茶，以及可以当饭的擂茶。烟熏茶让他们去自娱自乐，外地人是吃不来的;花生、芝麻、生姜、茶叶、泡米加水擂成的糊糊，名唤擂茶，比米饭还要饱肚经饿。

至于黑茶，青叶并不贵，顶了天五十元一斤的老青叶，据说制作工艺极复杂，卖价也天差地远。小市民我爱喝茶，黑茶也喜欢，＂内部价＂四百元一斤的茶砖，是我买到过的最低价。倒是馈赠的比较多，赠送的到底价值几何是没法深究的，年份成色也不过是参考，口感才是最其实的，喜欢的才是最好的。

叨逼多了，奉上张水乡风景缓缓眼。

说实话，茶叶这东西，真不应去探究什么成本，一般人也研究不来。您喝着感觉好，价格也舒心的，那就是好茶。口感太次的不行;茶再好，喝口茶水比喝自己血还痛的也不行。

作为一个经营茶叶十几年年，喝茶喝了十几年的茶庄老板，给你解释茶叶价格。

简单说，有好几个因素决定茶叶价格。

第一——时间。

很多喝茶的人都知道明前茶贵，确实。这就是时间因素。

因为刚刚开春，温度上升的慢，茶树刚刚冒出嫩芽，这个时候的茶青很短很轻，数量还稀少，一个熟练工人一天也就是三五斤，别的不说，就说人工，现在一个人干一天活，最起码也得100元左右的工钱，加上种茶也是为了赚钱，所以一斤茶青得卖100多，按这样算，4斤多茶青出一斤成品，一斤就将近500元。

第二——地域

比较典型的地域品牌就是西湖龙井。

只有龙井村产的茶叶叫西湖龙井。别的只能叫龙井。这就是地域价值。

比较出名的地域品牌有一些，比如日照绿茶，信阳毛尖，

只要是真正这些地区出产的，价格就高。

这其中还有一个最极端的例子——马肉。

这马肉就只有那一家出，一年也就出那一点，售价能达到上万。

第三——品种

茶树分品种，越是品种好的茶树价格越贵。

举例说明——母树大红袍。

真正的母树大红袍已经禁止采摘，哪怕摘一点，也能卖到好几万一克。

按照母树大红袍培育的茶树。相对价格也能高一点。

第四——炒茶师傅

炒茶界也是有明星的。明星炒茶和普通人炒茶价格肯定不一样。

总结一下，一斤茶叶的价格有这几个因素。是机器炒还是手工，是什么人加工，是用机器采还是人工，是哪个产地，茶树是否珍稀。

因此，好几千的茶叶不一定就好喝，几十块的茶叶不一定就难喝。

不同的产地、不同的时间，有不同的成本核算。以山东来说，日照、烟台两地的成本就大不相同。日照地处北纬三十五度，冬天气候相对温和，茶树越冬只需要小拱棚就可以，越冬成本比烟台的建钢材塑料大棚会省很大一块费用；另外日照都是有经验的老茶农，人力资源成本不高，所以，一般来说，茶树鲜叶的价格在5元/斤左右，按照五斤鲜叶可以炒出一斤干茶的比例，茶鲜叶加上炒茶工的工资、厂房设备折旧、企业其他费用和合理 的利润，不分等级的大路茶，出厂价不会超过100元/斤。至于市场上炒作到上千元的茶，基本多是筛选出来的一芽一叶的极品茶，否则就是骗人的。如果高出1500元/斤，就离谱了。

烟台地处北纬三十七度，冬天气候较冷，茶叶越冬成本很高。加上种茶历史较短，茶农、炒茶工人等均相对奇缺，所以春天的茶，即使是不分等级的大路茶，出厂价也要七八百元/斤，优质茶每斤两千元左右也不见怪，再高，价格就离谱了。同一纬度的威海茶基本也是这个情况。

以上回答，仅为一孔之见，不当之处请各位同行指正。