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春茶上市,购买前的攻略,送你!


春茶上市,购买前的攻略,送你!

 

又到春茶上市时,对于喜欢喝茶的茶客而言,一年当中大部分的需求都会在未来几个月完成。

时间在变,好茶的标准也在变,根据当前的市场环境,好茶也会有特定的意义,但是万变不离其宗。

 

价格是茶叶的标准?

自从爆出老班章茶王一公斤68万的高价,今年的古树茶市场呼声很高。究竟是雷声大雨点小,还是供不应求,这得看茶客的选择。

 

一万元喝一片老班章新茶,还是一万元去喝大白菜班章,道理自己明白。2018年喝茶攻略,盯着老茶看新茶,新茶价格过高,那就去喝老茶。

 

口感才是真实的价值?

先尝后买,是自己那道菜才值得下手。每年春茶上市,都有跟风者。生怕下手晚了,茶被人抢光。每年买完茶大呼买错的人比比皆是。

 

春茶热但不代表春茶少,一款茶在被抢购完之前,有足够的时间供茶客品饮,喝茶还是适口为好。

 

品牌,让质量更有保障?

小品牌有好茶不假,但劣质茶几乎是清一色的小品牌。但小品牌也有好茶,重要的是你能找到这样的好茶。

 

大品牌工艺有保障,质量有保证。退一步讲,就算大品牌的茶出了问题。或退货换,都是很简单的事情。对于那些打一枪换一个地方的小品牌而言,经常过几个月连人都找不到了。

 

检验春茶都有哪些步骤呢?

 

一、观外形

春茶的叶子一般裹得较紧,显得肥壮厚实,有的还有较多毫毛,色泽鲜润,香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散,颜色暗,香气平和,与春茶有很大区别。

 

二、查汤色

 

茶叶在贮藏过程中,构成茶叶色泽的一些物质,会被缓慢分解或氧化,使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加,则会使绿茶汤色变得黄褐不清,失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快,香气浓烈持久,滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢,香气不高。

三、品茶香

在贮藏过程中,茶中的各类构成味道的物质,有的分解挥发,有的缩成不溶于水的物质,因此不管何种茶类,新茶的味道都醇厚、鲜爽,而陈茶喝起来淡而不爽口。

 

四、看茶底

 

茶叶泡完后,新茶茶底绿中带黄,显鲜嫩,而隔年茶茶底偏黄,没有鲜嫩感。

 

五、谈到“染色茶”

专家表示,染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时,可把手指用冷水浸湿,然后捏一下茶叶,如果手指很快留下明显绿色痕迹,就说明有问题。将这种茶叶冲泡后,如果茶水颜色碧绿,放置一段时间后有比较明显的分层现象,这种茶叶就很可能是“染色茶”。

 

有的茶叶价格高的离谱,有的茶叶价格却非常低,是不是便宜的茶叶是假的茶叶?

愿每一个茶客都能买到称心如意的好茶,生活亦是有茶有诗有远方!

分享一个昨天朋友圈发的一个

“只有消费才创造了价值!”多么实在的一句话!

确实近年来,很多茶叶的价格被炒的非常离谱;

去年广交会,一箱普洱茶拍卖一千多万!(不知道缴税了没?)

我当时就想这一箱的千年人参需不需要这么多钱?我也做茶,我是做白茶的,还是福鼎白茶始祖地传承品牌——宏逸茶业。以福鼎白茶为例:近些年很多人也想到福鼎炒白茶,去年就有好多人来找上门;可是我们都不接受炒作,我们的理解:茶叶是消耗掉,是喝掉才对的!茶叶不能替代货币,白茶和普洱茶一样越陈越珍贵;适当的涨价是可以的,但是要理性涨幅;

同样的颜料,不同年份的茶,会产生不同的滋味和香气,以及功效;价格也会适当上涨!但不能盲目的炒作和虚高!很多买茶的人并不喝茶,只是为了等下一次涨价在抛售出去,我觉得对整个产业是不健康的。

第二个问题:是不是低价格的茶叶是假茶,这个真不好说;目前来说,品牌茶叶的售价也并不高;基本上是在合理的利润范围(抛开炒作的不说,纯市场消费)!如果一款茶叶连成本都不够的话,你觉得可能吗?还有个会不会有害,这个真不好说;湿仓的普洱茶,还有洒水做旧的老白茶?这些嘛,对身体有没有害我不敢肯定,但是长时间的花会产生霉变是肯定的;还有加了各种香精的花茶,还有色素的红茶;这是市场上最常见的,有没有害呢?我也不懂!

但是可以肯定的一点,价格异常低的茶,最好少喝或者不喝!喝茶还是要喝正厂出的产品,他们也有很便宜的茶叶;而且自从《食品安全法》出台后,正规厂家真的不太敢乱来;被逮住或者投诉,那就不仅仅是身败名裂的问题;严重的还要承担刑事责任!

我就简单吐槽几句,说的不到的地方欢迎补充!我是福鼎白茶始祖地传承品牌——宏逸茶业的小茗,喜欢我的朋友可以关注我,并请点个赞😳

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品茶反传者  茶文化达人04-08 15:27
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我本身就是个喝茶爱好者,自己家里也有几十亩茶园,大家都知道喝茶对身体有很大的好处,作为一种养生方式,喝茶被越来越多人所喜爱。可市场上茶叶的品质却参差不齐、甚至是以次从好,那怎么才能辨别出茶叶的好坏呢?分辨茶叶的好坏,不能只从价格高低去辨别,要视其外形、叶底和茶汤的色泽,尝其滋味,嗅其香气,最后才能给出一个相对客观的评价。

1:春茶;春茶外形芽叶硕壮饱满,色墨绿、润泽、条索紧结、厚重、泡出的茶汤味浓、叶底柔软明亮。

2:夏茶;外形条索粗松、色杂不纯、叶芽木质分明、泡出的茶汤味涩、叶底质硬、叶脉显露参杂绿色老茶叶。

 

 

3:新鲜茶:新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽、闻有浓味茶香、泡出的茶汤色泽碧绿、清香、滋味甘醇爽口、叶底鲜绿明亮。

 

 

4:陈旧茶:陈旧绿茶的外观色黄暗淡、无光泽、香气低沉、用口对茶吹热气湿润的地方叶色黄且干涩、泡出的茶汤色泽深黄、味虽醇但不爽口、叶底陈黄不明亮。

你必须多喝、多闻、多看、多比较,累积长久的经验后,你必能初步辨别出茶叶质量的好坏,同时亦有助于你日后选购茶叶时的判断依据,要如何决定一种茶的优劣呢?价格越高的茶就是好茶吗?如果我们懂得了如何甄别茶的好坏,就不会【以价取茶】了,我懂得就这么多,毫无保留的分享给大家了,希望能让更多的朋友喝上真正的好茶。

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LYFzcy04-08 02:16
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这个问题对于经常喝茶的我们是非常关注的一个事,那么茶叶为何有的贵的离谱,有的价格比较低,想知道为什么?下面我把自己知道的给大家讲讲。

市场上价格比较高的茶叶有:

①云南金瓜贡茶,是普洱茶中最有名的,算是国家二级文物,所以一直被收藏着,据说售价在35万元100克,堪称是神茶了。
②武夷山母树大红袍茶,绝对是珍稀茶叶,据说到现在为止只剩6颗母树大红袍,在一次拍卖会上拍出10克10万的天价。

③西湖龙井茶,是国内十大名茶之一,据说是产量特别特别少。

④黄山毛峰、信阳毛尖这都是十大名茶之一,价格都比较昂贵。

以上说的就是价格高的离谱的茶叶,因为他们都有个共同点产量稀少,不有句话说的好吗,物依稀为贵,这些名贵茶业都是土豪追捧的。

说完名贵茶剩下的就是普通茶了,那么题主问便宜茶叶是假茶叶吗?我告诉您,只要到正规茶叶专卖店所买的普通茶是绝对不会存在问题的,而且便宜茶对身体是没有伤害的,只要您根据身体体质选对茶,常喝茶还是有好处的。

最后提醒喝茶的朋友们,喝茶不要喝浓茶,早上、晚上睡觉前2小时尽量不要喝茶。

有不妥之处,尽情批评指正。

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老家茶叶04-08 12:58
3

谢谢邀请。我家是茶农,种植信阳毛尖的。这个问题提的很有实际意义。


像我们这边的信阳毛尖明前新茶价格比较贵,为什么呢?一个是因为这个时候的茶叶口感质量都是上佳,而且比较稀有。再个就是成本高,贵。刚采下来的鲜茶一斤就一百三四,制作一斤干茶大概需要四斤左右的鲜茶,另外还有人工费,我们茶农还要付给采茶工工钱,她们的吃住都是我们包。所以综合下来成本比较高,价格在600到1000一斤。


那为什么很多朋友在网上或者实体店看到一些声称是信阳毛尖明前新茶的茶叶才卖两三百甚至一两百呢?原因就是那些茶叶是冒牌的。这边有些茶叶贩子会在茶叶快开采的时候提前去湖南湖北那边等着,等茶叶一开采就收,然后制作好后拿到市场上冒充信阳毛尖明前新茶。那边的茶叶价钱很低,几十块钱一斤,味道质量很差。所以他们即使卖一两百还是赚钱。这就是为什么一些茶叶看着很便宜的原因。


我是茶农小曾,种植生产正宗的信阳毛尖,喜欢的朋友可以一起交流。

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映山红英雄红04-08 02:45
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我们皖西大别山是著名的茶叶之乡,是全球闻名的茶谷。名茶有六安瓜片,舒城小兰花,霍山黄芽,金寨翠眉,华山银毫,岳西翠兰。针对你说的情况,我可以告诉你:(1)山越大越高,长出的茶,茶质越好,价格越贵。(2)一般嫩芽炒出来的茶普遍在1000元左右。(3)机器炒出来的茶,茶形好看,但香味丢失多。手工炒出的茶,茶形要难看一点,但香味浓。手工茶更适合买来自己喝。(4)六安瓜片是单片茶,茶草消耗量大,所以价格贵很多。(5)新上市的茶是青绿色,陈茶颜色发黑。新茶价格贵,陈茶价格便宜。(6)假茶叶我倒没听说过,难道是用彼茶代替此茶?茶叶在时间上越早越值钱,越往后推越不值钱,清明前的茶价格比清明后谷雨前茶价格要贵不少。陈茶价格更低了,记住颜色发黑的茶多是陈茶。(7)茶叶有什么害呢?除非你化肥农药下多了?一般茶叶都是无害的,可以放心喝。就聊这么多,希望能解你之惑,如论述有不当之处,还望多谅解包涵。如果喜欢,欢迎阅读关注点赞评论讨论留言转发,谢谢。

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二楼茶舍  福建宁德核电有限公司员工04-08 15:24
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谢谢邀请我来回答这个问题,首先说一个经济学的东西,商品价值,是由生产商品的社会必要劳动时间所决定的,是由劳动的量来决定的;商品价格,是商品价值的货币体现,是由商品价值和供求关系来决定的。

目前茶叶市场上有的茶叶价格高的吓人,有的茶叶价格还是比较亲民。我们可以举例来说明,比如武夷山的岩茶,好的岩茶价格都很贵,而且销量还很好。还有普洱,好的普洱,价格高到让一般人望而却步的地步,这样的茶也不是说就卖不出去,一些有钱有闲的资深茶客还是会去消费,这类消费就很高端了。武夷岩茶,普洱有一部分炒作的成分,但是其制作过程还是蛮费人工的,贵有贵的道理。况且市场上消费需求也很大,价格高就理所当然了。

还有一些茶,比如花茶,制作过程也费人工,就其本身价值来说应该不低,但是近些年没有什么销量,因此虽然价格便宜,但仍然卖不出去,导致价格一直低迷。

上面说的这些都是按照商品价值来说明,不能把制假,假冒的因素放里面。

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悟空茶馆  和硕县发改委科员04-08 14:19
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茶叶的价格不等,有的非常高,有的非常低,茶叶种类也很多,不同的种类,价格也不一样,同样的种类中。即便是同样的种类,价格也不一样,同样一种茶叶,有的是新茶,有的是旧茶。同样新茶也分好多种,新茶也受时间的限制,综合以上因素后,有的龙井他是谷雨之前的龙井,那他价格那就高得离谱了,因为这个产地的产量也比较低。同样还收到产地的限制。对于不懂茶的人来说啊感觉很不可思议,但是对于茶道中人来说不一样的,给人的感觉确实是不一样的。好的茶,在跑的时候,就给人一种非常舒服的感觉,茶体晶莹剔透,喝的时候,非常圆润,口感饱满。

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孝和康养理疗健康专家04-08 15:33
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谢谢邀请!我国的茶文化历史悠久,喝茶成了癖好和习惯,送礼送茶叶也成了时髦。古话说物以稀为贵,一些茶树本身种植就少且品质很高,价格自然就贵些。其实中国各大名茶都有它特定的制作工序和固有的原料来源,需要在这基础上通过技术革新将茶叶成本降下来可能不是没有,但是降价的幅度都不会很大。同一种茶叶的价格也会不同的,因为它采摘时间的不同,价格也会不同。早期的时候刚初春时生长的是芽头,产量少分量轻亩产少价格自然就贵。后期天气越来越暖和,茶叶生长快,芽头长成了绿叶,产量多分量重亩产多,所以后期的价格就会便宜。反正是一分钱一分货,真正的好茶,没有人会卖低价的。有些茶商也会利用普通的茶叶去冒充好茶,以来谋求暴利。那些很便宜的茶叶不是假茶叶,它只是茶末和茶角。那些茶末和茶角是没有害的。所以买茶要到信得过的茶商那里去买,不要买那些太便宜的茶叶。


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润泽轩文玩茶社  洛阳西工区润泽轩食品商行负责人04-08 16:46
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谢谢邀请。目前我国茶叶已经全部市场化,茶叶价格由企业根据市场情况制定。由于我国茶叶企业市场参与主体多,且茶叶种类繁多、不同茶类间茶叶质量差异较大,与之相对应,售价也较为模糊。造成有的茶叶售价较高,有的售价较低。并不是价低的就是一定是假茶,只不过是品质高低不同。

另一方面我国茶叶企业规模小,同类产品同质化高,企业间竞争主要以价格为主,在定价上也主要参考竞争对手的价格。因此,茶叶企业门目前采用的最常用的价格行为是跟随定价。其次作为茶叶的故乡,中国有名茶超千种,是世界上名茶最多的国家,但名茶不等于名牌,名茶曲高和寡、没有规模、地域特征名显、不重视知识产权和不会维护自已的权益等,使得名茶不能顺势成为名牌。“品牌"的缺失是中国茶产业的薄弱环节。造成名茶强势,名牌弱势的局面。个人认为茶叶价格有的高的离谱,有的低的让人吃惊。主要是信息不对等,消费信息不透明,缺乏行业标准,茶产业的专业化经济程度较低。造成茶产业定价上的混乱。以上观点仅为一家之言,仁者见仁,智者见智。


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