单丛中的口粮茶——蜜兰香

蜜兰香，属凤凰单丛十大花蜜香型珍贵名丛之一，属乌龙茶系列，无人不晓。有特殊的山韵味，是潮汕人最喜欢的香型之一。

有明显的「蜜味，幽兰」特韵，一向以形美、色翠、香郁、味甘“四绝”而闻名。

对于潮州人而言，蜜兰香可以是当之无愧的「口粮茶」，茶余饭后的一盏蜜兰香，承载了潮州人民多少古今逸事。

叶大师亲制

叶汉钟老师将这只蜜兰香单丛命名为叶大师的蜜兰香单丛，可见它在叶汉钟老师所制的凤凰单丛中属于代表性作品。

叶汉钟老师的“蜜兰香单丛”茶曾于2005年，在第五届国际名茶评比中荣获金奖。

至今有30多年的制茶经验的叶老师，也是潮州工夫茶艺和单丛茶的代表人物。虽然被冠以种种头衔，但他不允许我们叫他大师，自诩「玩茶童子」。

叶汉钟——国家级非物质文化遗产名录“潮州工夫茶艺”省级代表性传承人、广东省级非物质文化遗产名录“潮州单丛茶制作技艺”市级代表性传承人、国家一级评茶技师、中国国学院茶文化研究院院长等等.

对于叶汉钟这样地位的制茶大师而言，不仅身负传承，向外传播单丛茶文化的重任，也是为了能做出一口能受到广大茶友认可的凤凰单丛。

其实前者听起来宏大，实则还是后者更有难度。

当然这款以叶汉钟老师自身命名的蜜兰香单丛，显然已达到了这个境界。

在保证它的水准前提下，也更为实惠，能成为单丛爱好者的首选口粮单丛茶。

产地保证：

潮州凤凰山是单丛茶的产出地，海拔400——1300米的凤凰山茶区，

多有云雾天气，湿度大，茶树都会包上一层苔藓，形成了独特的“山韵”味。

潮州中高山茶区，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，土壤肥沃深厚，天然生态环境才造就了蜜兰香单丛之韵。

原料讲究：

驻芽一梢中开面二三叶，内含物质较丰富，多酚类、氨基酸等较适宜，成茶香气清芳持久，滋味浓醇甘爽。

全手工制茶，传统炭焙工艺：

叶大师的茶，皆以传统工艺使用桂圆木手工炭焙，大限度地保留了单从茶的“兰香桂味”，是凤凰单丛制作技艺及滋味的标杆。

蜜兰之香，从外至里都很出色。干茶条索紧结较直，色泽灰褐较润。有天然兰花香和蜂蜜香。

沸水直下，匿藏在茶叶中的香一股脑的冲荡开来，

熟果的香甜与蜜兰的甘醇互为交织，在舌面上细细淌过...

发酵程度较深，入口甜润丰沛，

如一口咬开甜李，汁水迸出~

继而生津满口，呼吸间类似荔枝、蜜桃的新鲜果香溢唇齿，余韵不绝。

叶底金黄软亮，带红镶边，耐冲泡，有特殊的山韵味。

在冲泡蜜兰香的时下，几步之外都能闻其吞味，好不撩人~

我们沿用了「叶汉钟大师的原包装」，分量足足提升了两倍。

作为此等单丛，且是出自叶汉钟之手的单丛茶，这款蜜兰香单丛当之无愧是品质与性价比皆备的口粮单丛茶。

您茶席上的口粮茶也该翻翻新了，

一抹“蜜兰韵，熟果香”的单丛期待成为您的新“茶友”。