喝浓茶不是关键,关键在是否长期过量饮浓茶;浓茶中的咖啡碱、茶多酚或一些微量元素等物质过多,可能会增加身体负担;正确喝茶,才是茶人之福;
浓茶喝多了会怎么样,首先要界定的是,浓茶,浓到什么地步 ,是否属于过量饮茶。如果过量饮茶,则对身体有一定的影响。
喝茶要浓,则必须在同等的水量之下,茶叶溶解在水中的物质要多,比如茶多酚、咖啡碱、芳香物质等,才能够对味觉和嗅觉形成更强烈的打击。要提高茶汤的浓度、释出更多的水溶物质,办法有:增加投茶量,高温冲泡,长时间浸泡。通常喝茶,我们的茶量与水量之比是1:50至1:75区间,但要喝浓茶,这个比例要提高,比如1:40甚至更高,1:30左右等。也就是说,同样大小的杯子,同样一杯茶,你投的茶多,水量不变,茶汤的浓度就增加了。茶汤浓度增加,内含物质就增加了,对人体的影响也跟着增加。
但是,如果没有长期饮用、过量饮用,即使喝一些浓茶,也是没关系的。
如果每天只喝一杯茶,即使你的茶水比是1:25,茶汤很浓,身体的总体摄入量却不是很大,也不属于过量饮茶。毕竟,总量受到了控制。(当然,浓茶的咖啡碱比较高,对人还是有影响的。)
如果每天都要喝上好几杯浓茶,且浓度很高,甚至从早喝到晚,不断增加投茶量和浸泡时间,那么,很明显,这属于过量饮茶了。茶叶的内含物质适量是宝,但有些物质,如果太大量了,积累到一定程度,也会对身体造成影响。
一是咖啡碱。如果含量过高,对人体刺激过大,则会让我们处于中枢神经兴奋状态中,慢慢的变成非常的耐受;还会刺激心跳过大,心、肾负担过重。因为长期饮浓茶而增加这个负担,得不偿失。二是茶多酚。茶多酚的摄入如果过大,长期处于过量摄取当中,对会影响人体对铁等金属元素的吸收。三是浓茶刺激肠胃,影响健康。四是一些微量元素如果过量,会影响身体。比如氟,如果适量,会有益身心,反过来,长期超量摄入,则会有较高的罹患某些疾病的风险。
当然,适量喝浓茶,在一定的情况下,也是对身体有好处的,比如高强度的工作之余,喝杯浓茶提神消除疲劳等。这些问题,我将在有关问答中回答。
靠谱喝茶,就关注茶靠谱。感谢您的阅读与关注。欢迎留言探讨交流。
中国茶文化源远流长。茶对于我们而言,不仅是一种饮品,更是一种待客之道。春节期间走亲访友,主人必要泡上一壶浓茶,方显得情深意浓。我还记得小时候,家里的长辈总喜欢抓一把茶叶用茶缸子泡上,慢品那浓浓的茶汤。
茶对健康有益,所以人们对茶也有着特殊的喜爱。然而再好的东西也不是多多益善,经常喝浓茶对身体还是有一定健康风险的。
首先,浓茶中含有较多的咖啡因。
l 对于咖啡因敏感的人群,饮浓茶会影响睡眠,而如果睡眠不足容易降低人体的免疫力,引发其他的疾病。
l 对于胃溃疡的人,因为咖啡因对胃有刺激,容易引起胃酸过多。
l 过多的咖啡因的摄入可能会导致神经系统的一些症状,如心动过速、心慌、头痛,身体出现震颤等。
l 高浓度的咖啡因也会促进胃肠道蠕动,对于容易腹泻的人来说也不宜喝浓茶。
其次,浓茶中也含有较多的单宁、植酸、草酸等。
l 过多的单宁会影响身体中非血红素铁的吸收,对于缺铁性贫血的人群要少喝浓茶。
对于素食者而言,由于不吃肉类,无法摄取足够的血红素铁,所以属于存在高风险贫血的人群,也不宜饮用浓茶。
l 大量单宁、植酸、草酸等还会与体内的钙结合,形成不溶解的物质,从而导致了钙的流失。
l 过多的单宁等物质还会降低淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶等消化酶的活性,从而影响身体消化吸收的能力,老年人消化能力差,所以尤其不宜喝浓茶,以免造成营养不良。
综上所述,对于大部分人而言,还是建议喝淡茶会比较安全些。那么多少适宜呢?按照于康老师的建议,茶叶最多也不能超过杯高的三分之一。
作者:李慧艺 国家二级公共营养师 大连营养师俱乐部培训讲师
有个特别不好的喝茶习惯,就是一把茶叶泡一天,特别常见到的是公交车司机,经常可以看到他们一个大大的茶杯,里面泡满了茶叶,也不知道泡了多久,时不时就喝一口。
几乎没有茶叶是适合一把茶叶泡一天的,浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。
早期中国人有个传统习惯,一把茶叶,一个茶缸泡一天,这是由当时的历史原因的,一方面是因为,当时人们比较穷,买不起好茶叶,茶叶质量特别差,如果不使用开水一直闷的话是没有味道的。另外一方面就是信息不对称,人们对茶叶了解的非常少,现在生活条件越来越好了,喝茶也更加讲究健康,越来越多的好茶叶进入老百姓的生活当中,越是好的茶叶冲泡的时候更要讲究,如果泡得不好,反而不好喝了。
“喝茶一定要做到茶、水分离,哪怕没有专业茶具,也可准备一个带滤网的茶壶或茶杯。”
此外,“新茶不洗、剩茶不扔、茶垢不清”也是人们喝茶中容易犯的错误。不论幼嫩的新茶还是珍贵的陈茶,表面上都可能有农残、尘螨污染,最好“洗”一下,头遍茶倒掉不喝。有些人不愿洗掉茶壶上的茶垢,认为这样可以养壶,其实,茶垢不但对健康不利,还会影响茶的味道。
喝浓茶能不能醒酒倒是没有科学的定论,茶碱虽然有利尿的作用,但是排出的应该都是水分!而喝太浓的茶会引起肾功能障碍,所以用浓茶醒酒是不可取的,而且如果睡前喝茶太浓的话,还会影响睡眠,造成失眠.
同样一款茶,有的人觉得已经浓得化不开,咽不下去了,但有的人却觉得很淡,还想再浓一点。因为喝茶是个人习惯使然,对于浓淡这样的,定义也是每个人都不相同的。所以你很难说你的那一杯茶是浓了还是淡了?
古语云:淡茶温饮最养人。一说起茶与养生,浓茶几乎就被判了死刑:平时泡茶不饮浓茶,痛风病不喝浓茶,酒后不喝浓茶,喝浓茶失眠,常喝浓茶贫血,常喝浓茶致癌……
那么,究竟什么是浓茶?汤色深的茶就是「浓茶」吗?它真的就是百害而无一利么?
什么是浓茶?
有人说,浓茶就是看起来颜色深重,喝起来滋味厚重的茶。如果按照这概念,六大茶类中发酵程度偏高的乌龙茶、红茶和黑茶,岂不都是浓茶了?事实当然不是这样。
其实,判定该茶是否为浓茶,关键看的还是它的咖啡因、茶碱浓度,而不是仅仅看汤色,尝滋味。不论什么茶,浸泡过久,或投茶量过多,其咖啡因、茶碱浓度一定会比正常冲泡出来的茶汤高出许多,这时,该茶就可称为浓茶了。
浓茶可提神、减肥
浓茶纵有千般坏处,但也不是百害而无一利的。
浓茶因咖啡因、茶碱浓度高,滋味过于苦、涩,但相比淡茶,它的提神醒脑、消脂减肥的功效更胜一筹。所以,湿热体质的人,经常吸烟的人,需要提神醒脑的人,吃过油腻过重的食物后……都可以来找浓茶帮帮忙。此外,口腔发炎,喉咙肿痛的人也可以喝点浓茶,它有消炎杀菌的作用。
现在不少加班熬夜一族都习惯泡一杯浓茶,也许这种方法可以提神醒脑,但是,长期喝普洱茶浓茶对身体有害无益,不仅起不到保健养生的功效,还容易损害身体,注意饮茶的浓度对保护自己的身体健康尤为重要。喝普洱茶必须适量得法,切忌贪多贪浓。下面小编就给大家讲讲喝普洱茶浓茶对身体的影响:
1、普洱茶浓茶喝多了会伤胃,饮用浓茶后会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,胃功能欠佳者甚至还会引起十二指肠溃疡。
2、普洱茶浓茶促使胃酸分泌过多。使胃分泌大量胃酸,形成胃、肠溃疡。
3、过量饮用普洱茶浓茶会出现“茶醉”现象,心悸、乏力烦躁、全身不适。
4、经常饮用普洱茶浓茶可能会引起便秘。茶叶中的茶多酚对肠胃黏膜具有较强的收敛性,浓茶中的茶多酚含量高,收敛性就更强,会减缓胃的收缩和肠道的蠕动,因而影响到食物的消化和吸收,易引起大便干结甚至便秘。
5、普洱茶浓茶中的咖啡碱可抑制对钙的吸收,从尿中排出钙。导钙质流失,会出现骨质疏松症。
6、睡前饮用普洱茶浓茶会使大脑过度兴奋状态,尤其是晚上会严重影响睡眠。(“空腹茶心慌,晚茶难入睡”)
7、普洱茶浓茶促使心跳过快,血流加速,导致心律不齐或心动过速。
8、普洱茶浓茶中氟量偏高,易引起龋齿,使牙齿长一层釉黑色。
9、普洱茶浓茶促使胰岛素分泌,会出现低血糖。
10、饮用普洱茶浓茶过多,体内水分过多会增加心、肾负担。
11、患了溃疡病的人更不可饮用普洱茶浓茶。
12、普洱茶浓茶长期饮用过浓会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。
13、空腹饮用普洱茶浓茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,妨碍消化,甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象,并影响蛋白质的吸收。(“空腹茶心慌,晚茶难入睡”)
14、 酒后不宜饮普洱茶浓茶。饮酒后,酒中乙醇通过胃肠道进入血液,在肝脏中转化为乙醛,乙醛再转化为乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒后饮茶,茶中的茶碱可迅速对肾起到利尿作用,从而促进尚未分解的乙醛过早地进入肾脏。乙醛对肾有较大刺激作用,所以会影响肾功能,经常酒后喝普洱茶浓茶的人易发生肾病。
综上所述,普洱茶喝浓的对身体不好,普洱茶浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠、头痛、耳叫、眼花,对肠胃也不好,有的人还会发生呕吐感。喝普洱茶需适量得法,要不然得不偿失就后悔莫及了。
浓茶即酽茶,因碱性变大了,故对食物中的VB族造成了严重的破坏。其中的VB6因对脂肪蛋白质等营养的代谢起着至关重要的作用,因此就等于人体只能储存营养,却无法有效地利用,脂肪在人体内积聚,无法利用的蛋白质随尿液流失,而人体却感到疲惫无力,不爱运动。久而久之,会导致动脉硬化加速,冠心病加重的后果。所有的VB都只能存在于弱酸环境下,碱性的环境会造成不可逆转的破坏。其中的VB1,VB5, VB12等,都在人体中有重大的作用。长期缺乏会导致皮疹,脱发,消化不良,记忆力减退,注意力无法集中,贫血,腹泻或便秘,精神抑郁,虚弱,易感冒,口臭,头痛头晕,紧张,倦怠,沮丧,心悸,头皮屑增多等等症状,重者心脏肥大,暴怒,暴力倾向,尿蛋白,急性肾炎,神经炎,行动困难,甚至脊髓退化而至终身瘫痪,危及生命。VB族有融合性,须共同发挥作用。缺少哪一种也会降低其余B族的有效作用发挥。
浓茶中所含鞣酸也多,鞣酸可以和食物中的蛋白质、维生素B1、铁离子结合,使这些营养素不能正常地被吸收,易造成人体营养素缺乏并产生相应的症状,如贫血、便秘等。有研究表明,喝浓茶可加重高血压、心脏病、糖尿病、肾炎、肝炎等病情。浓茶对女性的影响。妇女在经期、孕期、产期、哺乳期内常饮浓茶有害。 ①经期因失血过,喝浓茶不利于铁的吸收,易导致贫血。还可因咖啡因的刺激引起痛经和延长经期。②孕妇喝浓茶,不仅易患贫血,而且不利于其他营养素的吸收。咖啡因的刺激可加速心率,增加排尿,使心、肾负担加重;咖啡因不仅影响胎儿的营养吸收,还会增加胎动次数,使胎儿发育不良,甚至留下先天隐患,对母体和胎儿健康都不利。③产期喝浓茶,可因兴奋过度而影响休息,导致分娩时精疲力竭,子宫收缩无力,易造成难产。
④哺乳期喝浓茶,咖啡因可通过乳汁刺激婴儿引起兴奋作用,使婴儿不安,影响孩子生长发育。另外,鞣酸可抑制乳腺泌乳,影响哺乳。最后告诉大家,鞣酸可以与钙结合,从而影响对钙的吸收,久之会造成骨质疏松,这对于老年人来讲,会造成驼背,其原因是脊椎压缩性骨折,一旦摔跤,会造成盆骨四肢骨骼的骨折,以致于不能下床活动,不仅影响了生活质量,也加速了健康状况的下滑,不容乐观。
既使淡茶,也建议不要在吃饭时饮用,另外酒后饮茶不仅无法解酒,还易伤肝。”粗茶细泡,细茶粗泡。”这是千百年来传下来的规则,谨记。另外嫩茶最好用七,八十度的水冲泡,以尽可能地保留住营养。
浓淡相宜的茶能让你品到茶的美味,而过浓的茶会让你觉得茶是苦涩的,难喝的,如果心理认为茶就是这样的,那就得不偿失了。
记得以前我喝绿茶的时候,那个茶在壶里泡了好久了,茶变得苦苦的,搞得我就认为茶是苦的,一点也不好喝。后来,接触到乌龙茶、铁观音后,觉得它们好喝。再后来,喝茶多了,懂一点了,现在冲出来的绿茶比乌龙好喝了,也就常喝绿茶了。
茶里含的茶多酚等对胃有一定的刺激性,如果喝的茶过多,胃里分泌的胃酸浓度达不到的话,就会对胃造成比较大的刺激,为什么有些人喝茶胃痛就是这个原因。尤其是浓茶,会加剧这个反应。
茶醉是喝茶过多的一种现象,表现为冒冷汗,心悸等,这也是因为摄入的茶多酚和咖啡碱过多而造成的。如果喝茶的时候出现茶醉情况,吃一点饼干和糖果,就能够缓解了。
茶具有提神的作用,尤其是浓茶,提神效果尤其好。如果睡眠浅的人在睡前喝浓茶,会失眠;如果是小孩喝浓茶,会过度兴奋,到睡觉的点的时候不睡觉,影响小孩生长发育。
提示:请认准毛尖官网,快速购买>>
小谢手机和微信:18738660300(长按复制加微信免费送野生毛尖试吃装)
上一篇:夏季喝红茶好吗?