今天微姐就单独讲讲，色素茶对人体的危害有哪些？我们又应该如何不上茶商的当，准确识别色素茶？

色素茶的危害，你知道吗？

有人说，染色茶其实就是一种毒茶叶，它严重危害了人们的健康。很多有些商家，为了制作出色泽鲜亮的茶叶蒙骗消费者，在茶叶中添加人工合成色素，其中2005年爆出的碧螺春添加铅铬绿事件，在当时就引起了大范围的轰动。

铅铬绿是一种工业颜料，其中含有重金属成分，如果严重超标，可对人体的中枢神经、肾脏等重要器官造成极大的损害，并引起多种病变。自己花银子买的茶叶里竟然有工业颜料？这谁能忍？！

除了铅铬绿，茶叶中的柠檬黄、日落黄、胭脂红等添加色素在2016年也被检测出，它们会被用在金骏眉等红茶中，以次充好、以陈充新（也就是翻新茶），茶叶色泽看起来十分艳丽，价钱普遍较低，从而吸引消费者购买。（有点后怕。）

微姐说的这三种柠檬黄、落日黄、胭脂红合成色素是属于用量受到严格限制的食品添加剂，如果过量摄入，会引起一系列不良反应（过敏、腹泻等），但铅铬绿是属于一种工业染料！可想而知过量摄入的话会对人体有怎样的后果！

好了，说了这么多，重点要来了，到底如何辨别色素茶？

辨别方法一：看茶的色泽，是否太过鲜艳！

染过色的茶叶大多可以通过肉眼识别。我们在买茶的时候，首先外观茶叶的色泽，没有加色素的茶叶色泽自然，上面的小绒毛都是白色的。如果是染色茶叶，色泽看着很不自然感，而且它的绒毛也是绿色的。根据这一点就能判断出茶叶是否染过色。

划重点：可以在手上沾点水，揉搓茶叶，看茶会不会遇水掉色。

辨别方法二：闻茶叶的香气，是否比较刺鼻！

其次，可以再闻闻香气，无色素的茶会有一股淡淡的茶叶香，香气纯正，经过人工添加色素的茶会有异味，且会比较刺鼻，闻着很不爽的感觉。

辨别方法三：一泡便知！

最后一个办法，用个白色纸杯泡一杯茶，如果茶叶是染过色的，纸杯最上面的水线就会出现一道明显的绿圈，而且颜色看起来与茶汤有明显的分层。或者观察在杯底有没有染色料的沉淀物，一般自然的茶叶都不会有这些情况。（下图泡的红茶可以发现，茶汤色泽有明显的断层。）

划重点：将泡开的绿茶，均匀撒在一张白色纸巾上（别撒太多，纸巾浸湿了就可以），过一会就可以发现，如果是有色素的茶叶，刚刚被浸湿的地方有一块有绿色，一块没有绿色。

对于茶小白来说，这些色素茶可能真的会蒙骗了你，所以微姐建议大家要到有信誉的商家购买，并注意包装上的生产厂家、保质期等内容，不要贪便宜到一些路边小店，购买来路不明的茶叶哦。