如果你日常生活中足够细心,你会发现资深的喝茶户的杯子上附有一层厚厚的茶垢。对于茶垢,每个人的态度都不一样。在坊间更是对茶垢是否有毒、会不会致癌、茶垢该不该清洗等问题展开了激烈的舌战。茶垢真的就成为了人们茶余饭后谈论的焦点。
茶垢的真面目
茶叶中的鞣质因暴露在空气,被氧化、聚合成棕红色的物质,而该物质又很难溶于水,自然就会从茶叶中沉淀出来。同时,茶叶中的茶多酚与金属元素发生反应,也会形成新的物质。最后这些物质会依附在我们平常所喝的杯子内壁上,这就是人们常说的茶垢了。
茶垢含有致癌物质?
古语有云,“喝茶不洗杯,阎王把命催”。现代人则常说“茶垢会富含镉、铅、汞、砷等有毒致癌物。”那么,事实的真相是怎样的呢?
茶叶中确实含有钾、钙、镁、锰等物质,但是茶叶中却没有铅和汞。而产生说茶垢中含有铅、汞、的说法,则是因为水的问题。
水中含有微量的重金属元素,在日常生活中可以忽略不计,但是其会与茶水中的某些物质发生化学反应,长期积累下来,就会在茶垢中检查出铅和汞。这些物质都是以沉淀物的形式存在,且难溶于水,不会对健康产生危害。
那么茶垢要不要清洗呢?
一些有厚茶垢的杯子,经过热水的浸泡,化水为茶,故称之为“无茶也有三分香”。一些人为了达到这一“高深”的境界,故意不清洗杯子。
其实这存在很大的错误。长久不清洗茶垢存在很大的弊端,茶具在此湿润的环境中很容易滋生细菌,饮用不清洗茶垢的杯子,会对人体的健康产生很大的危害。虽不至于到“喝茶不洗杯,阎王把命催”的程度,但“不洗杯”确实不利于身体的健康。
除垢妙招
妙招1
使用金属制的茶杯,茶垢会使其变得乌黑。这时你会发现,如论用何种清洁剂都无法彻底清除。其实这时候可用醋或漂白剂浸泡茶杯,然后就可以轻松地去除茶垢。
妙招2
在日常生活中,我们可以就地取材,用牙膏或鸡蛋壳擦洗茶垢, 最后再用清水冲净就可以了。
妙招3
取桔子汁或少量的桔子粉放入茶杯,并装满清水,静置2—3个小时。这样做的目的就是为了能够让茶垢与茶具失去粘合力,从而能够很快地达到去除茶垢的目的。
茶垢这点儿事说大不大,说小不小。经常使用有茶垢的杯子,不仅对我们自身的健康有害,还影响杯子的美观 。所以,为了能够在安心喝茶的同时也能够享受透着清澈见底的茶汤,建议还是勤洗茶杯,保持茶杯的干净度。