有一些人在购买茶叶的时候发现包装上写着明前茶、雨前茶等，就不禁会产生疑惑，这到底是什么时候摘的茶？有些茶友喝了那么多年的茶，仍然不是很清楚“三前摘绿”指的是什么。说真的，作为一个喝茶人，不懂这些确实是有点说不过去了，今天小编就来给大家普及一下知识，什么是“三前摘绿”。
在杭州翁隆盛茶庄中有一副旧联: “三前摘绿，陆卢经名。”所谓的“三前摘绿”，就是指社前、明前、雨前；“陆卢经名”就是指进过茶圣陆羽、亚圣卢仝检验过的好茶。可见“三前摘绿”对于茶叶的采摘是那么的重要。
社前茶
“社”即春社，古代在立春之后的第五个戊日祭祀土神，那一天被称作“春社”，故而有了社前茶这一说法。春社日一般比清明节早半个月左右，在这个时候采摘的茶叶是非常细嫩的，也是不可多得的。唐代的贡茶就是要在社前采制的，同时对运送的要求更是严格，唐代诗人李郢就写过这样一首诗来描述当时的场景:“驿路鞭声砉流电，半夜驱夫谁复见；十日皇程路四千，到时须及清明宴。”
明前茶
明前茶，又称“火前茶”，清明节前一天即是寒食节，古人常在这个节日里禁火三天，不生火做饭，故称为“寒食”。清明节前采摘的茶叶即为明前茶，这个时期雨水充沛，利于茶树的新陈代谢，芽叶嫩度好，持嫩性强，色泽翠绿，有光泽，味道是非常醇厚的。同时这个时期气温较低，日照强度弱，茶树的生长速度较慢，达到采摘标准的茶叶很少，所以民间就有“明前茶，贵如金”的说法。
雨前茶
雨前，顾名思义就是谷雨前，4月5日至4月20日左右采摘的嫩芽制成的茶叶就称为雨前茶。这个时期的气温很高，芽叶生长的速度较快，茶叶内的物质也比较丰富，这就是为什么雨前茶往往比较耐泡，味道也比较鲜浓的原因了。明代诗人许次纾曾在《茶疏》中说：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中”。
社前茶作为古代的贡茶，明前茶作为茶中的极品，雨前茶作为茶中的上品，都有属于它们那个时期的味道。不管是哪一个时期的茶，这个味道是独一无二的，都值得人们一一去品尝一番。因为每一个时期，每一款茶带来的感受总是那么的不一样，总是让人回味。
各类绿茶的上市时间你知道吗
感受春天的绿茶，有一点嫩绿，有一点鹅黄，有一点苦，苦完还有点甜，口感弹弹的，似春天的羞涩，又多了些甜美。对于喜爱新茶的人群来说，绿茶不是简单的回味，那是一直追寻的生机!
西湖龙井名茶，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。一般每年的3月初就可以少量采摘，但上市量稀少，一般到3月中旬左右将集中供市。
碧螺春名茶，产于江苏省苏州市吴县太湖,东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。一般也是在3月采摘，而一般也在3月中旬左右供市，受气候影响也会提前也会推后。
竹叶青茶产于世界自然与文化遗产保护地,国家AAAAA级风景旅游区四川省峨眉山，一般在三月初上市。
庐山云雾茶名茶，因产自中国江西省九江市的庐山而得名。庐山云雾最早是一种野生茶。庐山云雾一般在3月中旬左右上市。
安吉白茶名茶，产自浙江省安吉县，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。一般在三月底上市。
峨眉雪芽，盛产于峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。一般每年3月下旬-4月上旬，峨眉雪芽春茶会集中上市。
信阳毛尖又称豫毛峰，中国十大名茶之一，主要产地在信阳市和新县，商城县及境内大别山一带。清明至谷雨前后是信阳毛尖春茶旺季，信阳毛尖一般是在三月底-四月初上市。
六安瓜片，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶，产自安徽省六安市大别山一带，唐称“庐州六安茶”。六安瓜片一般在清明前后上市。
都匀毛尖都匀毛尖名茶之一，是贵州三大名茶之一，产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。一般在四月初上市。
太平猴魁是一种汉族传统名茶，中国历史名茶之一，产于安徽省黄山市北麓的黄山区(原太平县)新明、龙门、三口一带，一般在4月中旬上市。
绿茶的上市时间一般是在3月-4月之间。春季万物复苏，一切事物欣欣向荣，但人们却难免犯困，且容易上火，喝绿茶能起到清火解毒的作用。绿茶保留了鲜叶内的天然物质，是所有茶叶中去火解毒最好的。