丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

春白茶上市在即，关于白茶的各类消息铺天盖地而来。

早在三月底，早早有茶掌柜宣称，2018年的白毫银针上市了。不少不明就里的茶友，早已被新茶上市的喜悦给冲昏了头脑，却忽略了白毫银针的加工周期。

在三月底上市的白毫银针，这含水量真的能达标吗？

这类卖的太着急的茶，多半不靠谱。比如还有的茶掌柜在3月31日就放出消息，说今年的金骏眉上市了。然这又是一个天大的笑话，金骏眉要到清明前后才开始采摘，怎么三月就上市了？

故而，在面对新茶上市，我们不能光顾着开始，盲目购物，而是要思考到位：这茶，真的能买吗？

2018年，白茶大红大紫，但村姑陈在此要提醒茶友们，购买春白茶时，更要详细了解关于白茶的知识，以避免上当或者是买到品质不高的春白茶。

《2》

春白茶包括哪些品种？

购买春白茶，自然要了解什么是春白茶？春白茶包括了哪些品种。

所谓春白茶，指的是春天采摘的白茶，涵盖白毫银针、白牡丹、春寿眉。

根据白茶的种植方式不同，在春白茶的品类中，又有荒野白茶、抛荒白茶、台地白茶的区别。

荒野白茶，采摘情况比较特殊，通常只采摘两个品种，一是白毫银针，二是白牡丹。至于荒野寿眉，因其采摘容易伤害到来年的品质，故而不采摘。

抛荒白茶，多数采摘白毫银针、白牡丹。而台地白茶，因为种植规模大，管理到位，采摘品种是所有白茶中最丰富的， 包括白毫银针、白牡丹和春寿眉。

而我们在购买春白茶时，最常遇到的，也是台地白茶。除非您有特殊要求，否则茶掌柜也不会轻易卖荒野茶给你。

了解了春白茶这些分类，才能准确买茶，不至于买到以次充好的茶。

除了了解春白茶的基本分类外，还要明确一个问题，什么样的春白茶值得买？

《3》

什么样的春白茶值得买？

值得买，即此茶有特点，或者能长期存放，至少在短期内不容易变质。

若是从春白茶后期的升值空间来看，自然是白毫银针最具潜力，最值得购买。

每年白毫银针的产量，是所有白茶中最低的，不论是荒野茶、台地茶还是高山茶、平地茶，都有此规律。

产量低，注定了白毫银针的价格不菲，尤其是存放多年的白毫银针，更是有市无价。三年、五年的白毫银针更是花高价也买不到。

若是您购买春白茶，只是作为口粮茶，可选择白牡丹或者是春寿眉。

这两种春白茶的价格，相对来说更实惠，作为口粮茶是不二之选。

白牡丹和春寿眉的花香，都属于馥郁而芬芳类型，新手喝茶，立马能接受，作为口粮茶，也是不二之选。

且春白茶转化后，还会出现独特的药香，亦是吸引人之处。

想要春白茶满足长期保存的，一定要满足含水量达标的要求。

有的茶友购买春白茶，比较盲目，他并不知道自己真正需要的是什么样的白茶，道听途说，寻寻觅你，也没挑到合适的茶。

要村姑陈说，选春白茶，一定要根据自己的需求出发。

若是自己喜欢花香型的春白茶，自然选择花香突出的白牡丹和春寿眉。

若是自己喜欢鲜爽感强烈的茶， 那白毫银针是不二之选。

若是刚开始入门，还不知道自己适合喝什么样的白茶，那当然是从价格最实惠的春寿眉选起。

《4》

买春白茶，要特别注意一点——含水量达标。

最新的国标规定，成品白茶的含水量不能高于8.5%，即100克白茶中，水分不得高于8.5克。

含水量达标，是一款春白茶安身立命的根本，若是连这最基本的要求都满足不了，那这茶，还是早早地放弃。

像一些抢先上市的茶，多数是含水量有所欠缺的茶。这些茶，当下喝都挑不出太大的毛病。但存放几个月或者是半年后，容易出现水味，香气寡淡，茶汤薄，根本没有饮用价值。

换言之，含水量不达标的春白茶，不适合长期保存。

原本我们收藏春白茶，就是看中几年后它的香气和滋味的变化，要是这些期待都没有了，为什么还要存茶？

所以啊，村姑陈把含水量放在第一位！如同一个人，你可以没有受过最高等的教育，但基本为人处世的道理一定要懂。

《5》

春白茶，太诱惑人！

它的香气，鲜爽、芬芳馥郁、花香妖娆。

它的汤水，清甜、稠滑甘醇、鲜香清爽。

这些特点，都是基于春白茶本身品质突出的前提下。就看您选茶的技能是否扎实，能挑选到高品质的春白茶。

在暮春时节，喝一杯春白茶，重新回味一番苏东坡老倌的《蝶恋花》。

花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草！

墙里秋千墙外道，墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄，多情却被无情恼。