乌龙茶是中国茶的代表，是中国特有的茶类，乌龙茶的种类多样，下面我们就来认识一下名贵乌龙茶的9大种类吧!
1、武夷岩茶
武夷岩茶产自福建的武夷山，武夷岩茶外形肥壮匀整，紧结卷曲，色泽光润，叶背起蛙状，颜色青翠、砂绿、密黄，叶底、叶缘朱红或起红点，中央呈浅绿色，香气菠郁，滋叶浓醇。其中大红袍就是武夷岩茶中品质最优异者。
2、台湾乌龙茶
台湾乌龙茶产于中国台湾，它的条形卷曲，呈铜褐色，茶汤橙红，滋味纯正，天赋浓烈的果香，冲泡是台湾乌龙茶叶底边红腹绿。其中南投县的冻顶乌龙茶是知名度极高而且最为名贵乌龙茶。
3、罗汉沉香
罗汉沉香产于四川蒙顶山。罗汉沉香具有独特的“果香樟韵”，饮罗汉沉香，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。
4、东方美人
东方美人是台湾独有的名茶，茶芽白毫显著，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。
5、凤凰水仙
凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶，茶条肥大，色泽呈鳝鱼皮色，油润有光，有天然花香蜜韵，具有滋味浓、醇、爽、甘，耐冲泡的特点。
6、闽北乌龙茶
闽北乌龙茶产地包括崇安、建瓯、建阳、水吉等地，包括闽北水仙、闽北乌龙、白毛猴等!
7、闽南乌龙茶
闽南乌龙茶的代表安溪铁观音，是福建乌龙茶中的极品，茶外形条索紧结，表面有一层白霜，称作“砂绿起霜”，冲泡后，异香扑鼻，乘热细啜，满口生香。
8、广东乌龙茶
广东乌龙茶以凤凰水仙为首，凤凰水仙是广东乌龙茶中的极品之一。产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区，茶形壮实而卷曲，叶色浅黄带微绿，汤色黄艳衬绿，香气清长。
9、福建乌龙茶
福建乌龙茶按做青程度分闽北乌龙茶和闽南乌龙茶两大类，闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，它的索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，叶底三红七绿，红镶边明显。闽北乌龙茶根据品种和产地不同，种类很多，其中武夷水仙、武夷肉桂等茶的香味具特殊的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。
乌龙茶的由来
对语言敏感的人或许会好奇乌龙茶里的“乌龙“会不会有什么寓意？因为粤语的”乌龙“有”搞错、犯糊涂“等意思。其英文名oolong tea和另一个名词“own goal”(指进本方球门的球)发音相似。这就奇怪了，那不妨跟着小编一起来探讨乌龙茶的由来？
意外探索出来的乌龙茶
以“乌龙”之名为茶命名
几百年前在安溪西洋乡南岩村，有一名为“龙”的青年，以种茶、狩猎为生。因为浑身黝黑，村民都喊他“乌龙”。一日，乌龙上山采茶，晌午回家时在路上捕到一只山獐。到家后，因为忙着宰杀山獐，忘了制茶，直到第二天清晨才发现搁置了一晚上的茶叶。乌龙赶紧动手炒制，没想到，这看似已凋萎的茶叶冲泡后，竟然甘香异常。他细细琢磨，终于悟出了其中的奥秘：原来茶叶在篓中，经过一路奔跑颠簸，是“摇青”，之后放了一夜，是“晾青”。如此特别的成茶因为“乌龙”而意外诞生。
猎人胡良研制乌龙茶工艺
无独有偶的乌龙传说
传说，安溪的深山里，住着一位猎人，名叫胡良。有一天，他随手摘下一枝偶然发现的枝叶放在背篓中遮盖猎物，直到太阳快下山才回到家中。回家后点发现背篓中的那枝树叶散发清香。胡良试着摘下几片叶子，用开水冲泡，顿觉口舌生津，烦躁尽消。胡良细想过后，悟出了一个道理来。原先采的枝叶经过大半天晒萎，产生的清香，因此决定摸索加工制作香茶的方法。经过反复试制，终于找到了采来叶子要经过晾晒、搓擦、炒烘等过程的制作香茶的途径。香茶制作成功后，流传四方，胡良的名字也随之广为传诵。照安溪的方言，“胡良"与"乌龙"语音相近，于是出产的名茶被称"乌龙茶"。
两个传说中的主人公悟到的制茶要义是白天背着茶叶摇了一天，晚上让茶叶静置了一段时间，成就了乌龙茶的独特工艺：先摇青后晾青。生活就是这么万万想不到，误打误撞竟创造出流芳百世的茶。下一次还会有什么茶诞生？可能我们会成为下一个“乌龙”。