沩山毛尖的基本知识

　　我们在了解沩山毛尖的时候，先从沩山毛尖的基本知识了解起吧!希望本文对沩山毛尖的介绍可以帮助你了解沩山毛尖哟!现在详细的来看看本文是如何介绍沩山毛尖的吧!

　　沩山毛尖历史悠久，远在唐代就已著称于世，清同治年间(1862~1874)《宁乡县志》载:"沩山茶，雨前采摘，香嫩清醇，不让武夷、龙井。商品销甘肃、新疆等省，久获厚利，密印寺院内数株味尤佳……""文革"中发现密印寺大佛像体内存有茶叶三十余斤，可见茶叶在佛祖中的地位，是"茶佛一味"的又一生动见证。

　　沩山毛尖的制作工艺:沩山毛尖茶的原料是在清明前后采摘的第一叶初展的细嫩芽头，采摘一芽一叶或一芽二叶，无残伤、无紫叶的鲜叶，经杀青、闷黄、轻揉、烘焙、熏烟等工艺精制而成。其中熏烟为沩山毛尖的独特之处。

　　沩山毛尖成茶品质:外形微卷成块状，色泽黄亮油润，白毫显露，汤色橙黄透亮，松烟香气芬芳浓郁，滋味醇甜爽口。叶底黄亮嫩匀。颇受边疆人民喜爱，被视为礼茶之珍品。历代名茶驰名中外，畅销各地。

　　看了以上关于沩山毛尖的介绍，你对沩山毛尖有所了解了吗?顺便说一下，沩山毛尖内含有较多的茶多酚，氨基酸，维生素C、维生素E蛋白质、咖啡碱、类黄酮等营养成分，有抗癌症，抗心脑血管疾病，美容，替身，减肥，清烟解酒，抗衰老，清热解渴的功效和作用。