同样的信阳毛尖，为什么泡不出同样的味道？

亲爱的友友们你是否也会有这样的困惑：

同一款茶，在茶店里泡和回家泡，总觉得喝得不样，都是同一款茶为什么差别会这么大呢？
具体的也说不出个所以然，但总感觉有所欠缺。好象总少一点什么一样，明明是同样的茶，同样的泡茶步骤同样的水温，为什么泡出来的茶不是想象中的味道呢？这其中的问题出在哪？相信很多朋友会遇到这样的情况，同时也会把问题反馈到茶店里或和朋友一起交流过此问题，得到的答案可能也是五花入门的。那么今天在这里和大家好好探讨此问题。

1受外部环境的影响
因为天气的变化有时也很容易影响人的情绪，比喻有些人喜欢下雨天，有些有人喜欢晴朗的天。气压低人的情绪容易暴躁心情自然就会不安定。其实茶叶也是一样，在我们信阳毛尖产地有一句关于茶叶的俗语：“日生香，火生色。”其中的“日生香”意思是说，信阳毛尖在鲜叶采回摊晾时会有很浓郁的花香和粟香，这就是说自然环境对茶的影响，采下的茶叶经过适度的摊晾、萎凋等环节，叶内的酶不断的活动，水分逐渐消失，氧化，芳香油缓慢地挥发出来。好的天气容易造出好品质的茶时。茶的存放上，即使是同样的人，同样的储存方式，但难免也会受天气的影响。如果遇不到好天气，同样的茶叶，茶叶内质会因此产生变化，喝起来的味道是不太一样的。

2受心情的影响
喝茶有很多种，有时是为了解渴而喝，有时是为了欣赏一些好茶而喝，有时是为了招待客人而喝，因为所处的环境和心情不同，喝到的茶也会出现不同的感觉。由于喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同时，泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时，烦躁时，快乐时，有所求等不同心情去喝时，都会有所不同滋味，这个应该大家都比较有感受，品茶的心情是至关重要的。泡茶的人，一起喝茶的朋友，都会影响心情，影响喝茶的味道。如果泡茶的是个美人，想必喝茶的男士都会感觉喝的茶有点甜。总的来说要想喝到的滋味的好茶一定要有好的心情和别在心情不好时喝茶，就像喝酒一样，心情不时喝酒就容易喝醉。特别是信阳毛尖由于其味道独特，要不用心去品尝和感受很难喝到其美味。其实喝那一种茶都一样，都要带着好的心情去感受体会才能达到自己想要的感觉。

3受时间的影响
因为人一个月里会有几天情绪低落，在一天里也会在某个时间段里出现情绪低潮，这个时间就别去泡茶喝茶了。信阳毛尖茶本身味道清淡，柔和，喝信阳毛尖时的静下心来，去掉一切心情杂念专注的投入才能品尝到茶的高贵内质。同样的茶叶，在清晨、中午或者夜晚来品都会有不同的味道，这里都有细微的感觉变化。早上天气凉爽，人也精神饱满，饮茶更觉得神清气爽，不论是泡茶和喝茶心情都处在兴奋状态所以都会用心的去完成这些事务，自然也就会出现好的收获；中午天气炎热，人容易稍显疲惫，饮茶能够让人消暑解渴。就没有心情慢慢品尝。再好的茶也喝不出好的味道，因为当时所需不同。晚上空气微凉，天色也暗，饮茶让人觉得温暖，但味道与白天会有略微差别，因为晚上环境宁静人的情绪更稳定，一天的工作结束了身心也都放松了，这时泡壶茶会用心的去品尝，就会喝到真正的茶味。

4受身体的影响
因为每个人的体质不同，对茶的需求也不相同，特别是绿茶（信阳毛尖）有些可能会很敏感，特别是肠胃不好的人。因人的感官感受与身体状况有很大的关系，一般在身体状况最理想的时候，才能品出茶最好的味道。在身体不适或感冒的时候喝茶，味觉和嗅觉都会受影响，连吃饭的胃口都没有，在好的茶也喝不出味道来，想必大家都有过这样的感受，在吃了重口味的食物，或者吸烟之后再喝茶，都会对茶味产生影响。因为此的味蕾已经受到严重的刺激，对其它食物失去知觉，此时也不易品茶。
以上是个人的一点看法，信阳毛尖批发官网每天和你一起分享茶事。欢迎朋友们一起来探讨。