八马茶业“金骏眉”与“正山小种”这两款茶,在其为数不多的红茶系列中算是受关注度较高的茶品。两款茶净重均为80G,近期都五折优惠进行限时促销,在这两点上,两款茶就处于同一水平,构成直接竞争关系。
“金骏眉”(旧品)VS“正山小种”(新品)部分属性对比 | ||
属性 | “金骏眉”(旧品) | “正山小种”(新品) |
包装 | 罐装 (10*10*7.5cm) | 罐装 (10*10*7.5cm) |
净重 | 80g | 80g |
种类 | 金骏眉 | 正山小种 |
产地 | 武夷山 | 武夷山 |
等级 | 一级 | 一级 |
干茶 | 金黄、褐、黑三色相间 | 色泽乌润 |
汤色 | 金黄明亮 | 汤色红浓 |
叶底 | 秀挺鲜活 | 肥软挺秀 |
香气 | 蜜香 | 松烟香 |
从上述表格不难看出,两款茶在包装、净重方面保持一致。而且都来自于武夷山,众所周知,武夷山是我国重要的红茶产区, 武夷山保存了世界同纬度带最完整、最典型、面积最大的中亚热带原生性森林生态系统,良好的自然条件早就了优质红茶原料。那形成这两款茶最大的差异点在何处呢?首先我们先看一组图片。
“金骏眉”干茶条索紧秀,略显绒毛
“正山小种”干茶条索肥实,色泽乌润
“金骏眉”茶汤金黄明亮
“正山小种”茶汤红浓
“
金骏眉”叶底秀挺鲜活
“正山小种”叶底肥软挺秀
最大的区别还是在于两款茶在原料的选取上迥异。旧款茶选材产自武夷山的金骏眉,新款茶选材正山小种。那么这两者之间有何区别呢?
第一:鲜叶选择。两者都是采自同一种茶树上面,在鲜叶的选择上面,正山小种采用茶树嫩芽的一芽一叶或者一芽两叶作为茶叶鲜叶的,而金骏眉必须选自茶树刚开芽的嫩叶,摘取芽头最鲜嫩的部位。
第二:制作工艺不同。正山小种与金骏眉的制作工艺大体相同,经过研发人员的微创新,才有了现在的金骏眉,主要是在发酵以及熏制的过程中有所不同。金骏眉的制作工艺更加精进,正山小种则是采用传统的经典制作工艺。
第三:味道差异。一般来说,正山小种都带着一股浓重的松烟味,也可以说是桂圆香,而金骏眉主要是做轻烟或者无烟处理的,金骏眉的味道稍微较正山小种清淡一些。
通过以上三点,您就可以轻易看出这两款茶之间的区别了。
总结:由于这两款茶原料不同,所以新老之战争夺中,实际上是各有优势,那就是目标人群显著差别性。喜欢口感较为清淡的朋友,可以选取蜜香香气的金骏眉;喜爱口感浓烈的朋友,带有松烟味的正山小种会更加适合。