潮州凤凰单丛茶一直以香型闻名，单是香型种类就多达上百种，甚至连当地资历丰富的老茶农都未必能一一说出名字来，可见单丛香型品种繁多，复杂难辨。但总体而言，单丛香型一般被划分为十大香型，所以茶友们更多地会根据自己喜好购买所需的香型品种。
潮州凤凰单丛茶
在购买单丛茶的消费者眼中，香型似乎比品牌容易抉择得多。这又是为什么呢？
道理其实很简单，消费者更清楚了解自己的口感需求。如果我喜欢喝蜜兰香，就直接会购买而不会想着再去买桂花香。不过这就让当地茶农、茶厂、茶企，误认为只需要扩大香型种类来吸引更多消费者就可以了，从而忽略了产品品牌化运营，导致企业自身品牌意识不够强，甚至阻碍了凤凰单丛整体品牌价值提升。
潮州凤凰山
加之潮州本土单丛品牌数量并不多，无论是品牌知名度还是竞争力都不够高，这样留给消费者选择的机会不多。因而，对于消费者来说，选择香型远远比选择品牌简单得多了。小编也曾听闻过一种说法，凤凰单丛产地面积小，每年的产量还不足以应对本地市场需求，所以一定程度上限制了单丛茶企做大做强。
市场较欢迎的蜜兰香单丛
实际上茶叶产量少，企业可以选择小而精美的品牌路线，例如武夷岩茶中的孝文家茶；产量多，则可以选择专而强大的模式，如八马、天福等品牌上市路线。但无论选择哪种方式，走品牌化道路，茶企才能长远发展。实现品牌化，有助于提高品牌知名度和竞争力，从而能扩大市场占有率；当企业有了一定影响力后，新产品的推出和销售则简单些了。
单丛中负有盛名的鸭屎香
凤凰单丛茶实现品牌化发展，对广大茶友也是极好的。消费者在茶叶市场购买过程中，处于信息不对称的一方，难免会被忽悠或是被坑骗。但有了品牌保证，消费者也能够放心购买；就算真有产品品质问题，消费者可以凭借法律手段维护消费者合法权益。反过来，品牌化能令企业严格规范行为，把控好产品质量，消费者更加放心品饮。
凤凰单丛茶汤
凤凰单丛多香型是一把双刃剑，虽然能给消费者多种选择，多种品饮；但茶农只注重扩大产品香型种类，香型种类名称又没有统一规范，所以复杂难辨的香型种类也会令消费者无从选择，容易上当受骗。而品牌代表着茶企形象，拥有一系列完善的产品市场定位和产品质量规划，能够促进凤凰单丛茶良性发展，同时维护消费者合法权益。
凤凰单丛之四大寿星 凤凰单丛都有哪些
一说到乌龙茶有哪些，你的第一反应会是什么呢?是铁观音，还是武夷岩茶，还是大红袍呢?小编跟你可不一样，必须要承认，小编是个严重的名字控，凤凰单丛，这个名字听起来是不是有种孤傲乘风、翔于九天的感觉呢?今天小编就来给大家介绍一下凤凰单丛的“四大寿星”，就这么愉快地决定了。
其实，凤凰就是乌龙茶的一个品种，因产自广东省潮州市凤凰山而得名，其中被分为了三个品级，分别是水仙、浪菜和单丛，单丛是凤凰中最高级的，目前现存3000余株单丛大茶树，均有百年以上高龄，今天，小编要为大家介绍的这“四大寿星”更是其中之最，每株都在600岁左右，是不是瞬间就惊呆了，快跟小编一起去看看吧。
1.宋种1号
名字就跟内涵一样的简单，宋代种植的茶树，距今600余年，是凤凰茶区现存最古老的茶树。宋种1号单株产量较高，1963年时创下单株春茶采制17.8斤的历史最高记录。可惜，1987年时，由于监管不力，宋种一号遭到一个精神病人的砍伐，产量逐年下降，现如今每年春茶产量大约为4斤左右。
2.宋种芝兰香
宋种芝兰香可是个双胞胎，两株母树均植于南宋末期。因制成的乌龙茶有浓烈的芝兰的香味而得名。宋种芝兰香产量较为稳定，单株最高产量为9.9公斤，后代产量更高，适合制成高香型乌龙茶。
3.宋种蜜香单丛
又名为“宋种红薯香单丛”，因其有明显的甘薯蜜味而得名，是由凤凰水仙群体品种自然杂交而成，单株产量不高，为2—3公斤。
4.宋种“东方红”
虽不是最古老的一株，但却是最为高大的一株，树高5.8M，树冠幅7.8M，单株产量8.4公斤。宋种“东方红”最具特色的就是春茶放到年底会有“返春”现象，香味更胜一筹。1958年曾赠送给毛主席品鉴，故名为东方红。
要问乌龙茶有哪些，可真是数不胜数，但是乌龙茶中最高龄的茶树是哪种?那绝对是凤凰单丛的这“四大寿星”没错，唯一可惜的是因为其母株出产数量太小，市面上基本能见到的都是其后代所出产的，对于真正600岁高龄的茶树所出产的凤凰单丛的味道，小编就只能靠想象咯～