无论是初学的茶艺者，还是专业的茶艺师，随便你是老茶友还是新茶友，想必大家一定都见过用盖碗来泡茶。在小编看来，六大茶类都很适合用盖碗冲泡，但泡茶都是非常注重一些小技巧的，关键就是看你怎么用盖碗了。接下来小编教大家六大茶类的盖碗冲泡方法，快来学习吧！

盖碗泡茶有技巧

绿茶喜低温 就喜欢瞎折腾

绿茶，给小编的感觉就一个词一一“小清新”。绿茶一般可以用玻璃杯和盖碗冲泡，在用盖碗冲泡绿茶时，我们一般都不会洗茶，毕竟小清新都特别爱干净，一些细嫩的名优绿茶大家都可以不用洗，这样看起来，绿茶给人一种很平易近人的样子。然而，“小清新”绿茶其实并不耐高温，所以大家千万别把绿茶当做死猪烫哦，在水温85度就可以了。采用螺旋方式注水绿茶最喜欢，毕竟是个小年轻嘛，瞎折腾也没关系。

绿茶冲泡

双规泡白茶 温度可高可低

白茶，小编暂且将它定义为绿茶的隔壁邻居吧，二者有相似之处，但又各具特色。白茶很特殊，可泡可煮，年轻点的白茶可以用玻璃杯和盖碗冲泡，如果碰见年龄稍长的老白茶，还能用壶熬煮，滋味同样香醇可口。如果用盖碗冲泡等级较高的新鲜白茶，冲泡的手法与绿茶相似，水温大概在90度左右，如果是老白茶或寿眉的话，大家无需担心，放开胆子尽情地用高温冲吧！

冲泡白茶的方法

黄茶脸皮薄 切忌别闷盖

黄茶的诞生，可以说是一个美丽的意外，虽然有着黄黄的外表，但它的脸皮可是最薄的。毕竟出生不凡，也算一个小贵族吧。冲泡黄茶的水温不需要用沸水，冲泡时记住千万别闷盖，否则它一定“涩”给你看！采用轻柔的环圈注水方式将茶叶浸湿，相信它一定会很喜欢的。

黄茶冲泡有技巧

红茶超敏感 温度最重要

红茶可以说是一个超级“敏感”的妹子，用盖碗冲泡它，就俩字：细心。红茶的脸皮其实也很薄，但它毕竟是发酵类茶，水温控制在95度左右适宜。如果什么红茶一律都用沸水冲泡，那红茶可是要被烫的呲哇乱叫，不酸死你才怪！而注水建议采用螺旋形注水方式，如果你喜欢采用单边定点方式也是可以哒，但味淡了之后，采用螺旋注水方式味道更佳哦。

红茶冲泡方法

高温泡乌龙 切忌击打茶叶

乌龙茶，是一个典型的女汉子，来点刺激的正合它味。用盖碗泡乌龙茶，沸水一定要准备好，但注水量别过多，毕竟乌龙茶一点不怕水烫，水漫金山烫着的只会是自己！但也不是高温瞎冲就可激发乌龙茶的香气出来的，一般可在洗茶后采用单边定点方式注水，不过切忌不要直接击打茶叶，否则它爆发出来的苦涩感也是会把你吓跑的哦！

乌龙茶冲泡

黑茶超内敛 最怕粗暴扰它清梦

黑茶一枚成熟的女孩子，经历了太多事情，早已经看破了茶生，所以它喜欢静静。用盖碗泡黑茶，需要用沸水冲泡，采用环圈注水或螺旋注水都可以，但动作一定要轻柔，这样不易惊扰到它，毕竟人家太过内敛，还是要给它一点舒展的时间嘛，采用循序渐进的方式逐渐唤醒它才是比较可取的方式哦，否则泡出来的黑茶非苦即涩啊！

黑茶冲泡

每一种茶叶都有各自的性格，小编这样简单的为大家梳理后，是不是对六大茶类的性格都摸清楚了呢？如果都了解了的吧，那就开始尽情地享受泡茶的乐趣吧！