春茶陷阱多，买茶需谨慎！

  过了正月，一年一度的春茶很要就要上市了，虽然历经升温、降温、冷空气和偏北地区降雪等多番变化，不过依旧阻挡不了春茶上市的狂潮。每逢春茶上市，茶叶市场和电商店上打着“春茶”、“明前茶”旗号的产品出现。这个时候，想要买茶的各位茶友得当心其中是否存在“陷阱”了，检验春茶都有哪些步骤呢?

一、观外形
春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。

二、查汤色
茶叶在贮藏
过程中，构成茶叶色泽的一些物质，会被缓慢分解或氧化，使绿茶的色泽变得枯灰无光。而隔年茶茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去原有的新鲜色泽;春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚;夏茶和秋茶在冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高。

三、品茶香
在贮藏过程中，茶中的各类构成味道的物质，有的分解挥发，有的缩成不溶于水的物质，因此不管何种茶类，新茶的味道都醇厚、鲜爽，而陈茶喝起来淡而不爽口。

四、看茶底
茶叶泡完后，新茶茶底绿中带黄，显鲜嫩，而隔年茶茶底偏黄，没有鲜嫩感。

五、谈到“染色茶”
专家表示，染色的茶叶往往显得过于鲜艳。消费者购买时，可把手指用冷水浸湿，然后捏一下茶叶，如果手指很快留下明显绿色痕迹，就说明有问题。将这种茶叶冲泡后，如果茶水颜色碧绿，放置一段时间后有比较明显的分层现象，这种茶叶就很可能是“染色茶”。
 
 
 
 

你手里的茶很可能不是什么好茶！这里有公式

一般来说一款茶的好坏
多数人是很难拿眼睛直观的看出来的。
毕竟真正懂茶的人实在少之又少，
而现在的市场嘛……
9块9包邮的西湖明前龙井都是可以随便买到一大堆的。
给你讲个笑话：
直接拿公式套就可以了！
 
【绿茶】：观色，冲泡
 
①，颜色浅绿。绿茶无论炒青、烘青还是蒸青，其实说白了都是高温杀青。在高温杀青之后的茶颜色都不会过于养眼，否则就是在杀青工艺环节中出了什么问题。
 
②：沸水冲泡。一旦你的茶在沸水冲泡之后熟汤气明显，苦涩味尽显，那么你的茶品质就令人堪忧了。
 
【乌龙茶】：香气
主要说一下单丛。单丛的品质以香气来判定：以清幽为上，浓烈为下。其实对于绝大多数的茶来说，香气太高往往都是不正常的，存在极大的“拼配”嫌疑，更别提加一些化学香精之类的了“拼配”了。

【铁观音】：颗粒、色泽、冲泡
目测市场上最乱的就是铁观音了，基本上很难买到正宗的。所以这些方法只做参考。
①，颗粒饱满。碎茶、茶渣较少的为好
②，颜色养眼。墨绿、中绿的，不要选颜色很淡的。这些简直都不知道是怎么来的
③，冲泡之后叶片肥厚，茶香悠长持久，口味适中有回甜，拒绝有涩味的
④，冲泡度太概在6泡及以上为佳
 
【武夷茶】：各有不同
 
可分为武夷岩茶、正山小种和金骏眉。现在我们就分别来聊一下
 
（1），岩茶
①，岩茶存在摇青，所以茶叶的完整度不会太高，只要不太碎就行。但是如果很完整，那你就要注意了
②，茶汤要求以顺滑浓郁，香气高纯，回甘持久且明显，岩韵显著为好
③，耐泡度在4泡以上为佳
（2），正山小种
①，茶叶完整，但不要求细小和均匀，小种干茶外形的细度与均匀度跟茶叶品种的好坏没有直接关系
②，茶质浓郁，口感清甜顺滑，香气纯净，回甘明显
③，耐泡度在6泡以上为佳
（3）金骏眉
①，茶叶芽头越多越好，最好全是芽头。且芽头越饱满，越完整为好
②，茶汤浓郁，口感清甜醇爽，香气纯净，回甘持久
③，耐泡度在8泡以上最佳。有些人会说，我们家的金骏眉可以冲泡12次，纯熟胡扯的，你让他试试看就知道了
总的来说，茶的品质好坏 ，可以通过色、香、味、形四个方面的来评价，通常采用看、闻、摸、品进行鉴别。即看外形、色泽，闻香气，摸条索，开汤品尝。
 

     挑对时间喝茶，可以多活20年！

很多退休在家的老人，手边一杯茶、一张报纸是再惬意不过的晚年生活。但凡事都有两面，喝茶对身体有好处，但也有讲究，如果喝的时间不对，反而可能有损健康。老人喝茶，最好避开以下四个时间段。
喝茶应该避开的几个时间点
 

睡觉前

 
茶中的茶碱等物质，被人体吸收后，对中枢神经系统有明显的兴奋作用，饮茶会使精神兴奋，影响睡眠，甚至导致失眠，尤其是新采的绿茶，作用更明显。并且茶有利尿作用，老人睡前饮茶还容易夜间尿频，影响睡眠质量。
 

服药期

 
有些患慢性病的老人需要长期服药，很多药物服用期间不宜喝茶。比如镇静助眠药物、抗心律失常药物等。茶碱可降低一些药物的镇痛作用，因此，服用镇痛药物时也不宜喝茶。
 

空腹时

 
因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉，一旦出现茶醉现象，可以口含糖果或喝些糖水来缓解。
 
相对年轻人来说，老人的肠胃更为脆弱，患胃、十二指肠溃疡的中老年人更不宜空腹饮茶，尤其是浓茶。因为过多的鞣酸会刺激胃肠黏膜，从而导致病情加重，有的还会引起消化不良或便秘。
 

喝醉时

 
茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。对心肾功能较差的老人来说，酒后尤其不能饮大量的浓茶;可采用进食大量水果或小口饮醋等方法，以加快人体的新陈代谢速度，使酒醉缓解。
 
喝茶挑对时间可养生
 
1早上9点一杯花茶
 
人一天喝3杯茶最合适。
第一杯是早茶，适合早饭后9点到10点饮用，可以起到提神、排毒、抗疲劳的作用，是3杯茶中最重要的。
 
早茶最宜选花茶，花茶经过二次加工，混合了鲜花的浓郁和新茶的清香，能够芳香醒脑，对一天精神都有提升作用。
 
但要注意，失眠人群不适合饮用花茶，否则会造成更严重的睡眠障碍，过敏体质的人也不宜喝花茶。
 
花茶适合用盖碗瓷杯冲泡，不强调赏茶，而讲究品香。可以用刚开不久的水冲泡，盖上盖闷泡一会儿后，揭开杯盖，可以闻到花茶的沁人芬芳，让人精神振奋。
 
2下午1点一杯绿茶
 
 
第二杯是午茶，在午饭或午觉后的1点到3点饮用最好。午茶可以适当浓一些，能够降低血脂，保护血管。
 
专家表示，绿茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗病毒等保健功能，主要是因为茶叶中的多酚类物质。因此，绿茶适合现泡现喝。如果冲泡温度过高或时间过久，多酚类物质就会被破坏。
 
一般来说，绿茶冲泡水温以85℃为宜，水初沸即可。冲泡时间以2~3分钟为好。绿茶与水的比例要恰当，以1：50为宜，常用150毫升的水冲3克茶叶，冲泡出来的绿茶汤浓淡适中。在茶具方面，可以选用瓷杯或是透明的玻璃杯。
 
3晚上6点一杯红茶
 
第三杯是晚茶，适合晚饭后6点到7点喝，有降血脂、助消化的功效。专家表示，红茶最适合晚上喝，因为发酵茶的咖啡因含量低，对睡眠影响小。
 
寒性体质的人可以多喝红茶，它温中驱寒，对胃寒、手脚发凉、体弱、爱拉肚子的人较有用。在泡茶方面，与绿茶不同的是，高水温浸泡反而能够促进红茶内黄酮类保健物质的有效溶出，不但让滋味和香气更浓，还能更好发挥保健功能。