信阳毛尖的泡法与技巧

信阳毛尖的泡法与技巧
使用纯净水和玻璃器皿，依据个人口味酌量投放毛尖。品饮时先用水冲洗茶具，然后再投放毛尖；洗茶用85℃的水冲泡摇晃茶杯并随即倒掉清洗水，再加水冲泡。第一次加水不益过多半杯就好，过两到三分钟后再加满，这样泡出来的茶汤色绿透，每次喝止一半时再加水，这样茶汤和味道一直保持平稳，茶汤饮至1/3添水续饮。继续添水续饮至茶汤变淡。一般可品饮3至5次。